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Bartenders: cinco cosas que debes saber sobre las propinas

Estás en el bar y no sabes si pagar directamente o si abrir una cuenta. Aquí damos cinco datos que debes saber sobre propinas y bartenders.

  1. Técnicas para comprar un cóctel específico o un licor más caro. El lenguaje corporal y verbal influyen en esta toma de decisiones del cliente.
  2. Escribir gracias en la factura es otra estrategia para conquistar al cliente. La reciprocidad entre el bartender y el cliente es infalible.
  3. Crear un cóctel especial “solo para el cliente”, para hacerlo sentir más especial. Pero a veces puede que sean de verdad únicos o que ya hayan sido inventados. Realmente, crear cócteles es un arte, y por ello, muy difícilmente un bartender creará un cóctel al instante.
  4. Dar la propina a un bartender es un gesto de agradecimiento por su buen trabajo. Un bartender que se muestra servicial, que sabe aconsejar al cliente en su selección de bebida y que sobre todo, sabe cuándo detener al cliente cuando se pasa de tragos.
  5. Cierto, tienen sus “técnicas” para seducir al cliente y obtener más propinas, pero como cualquier otro trabajo de restauración, es otro de los medios de ingresos de la profesión. ¡Ya lo saben!

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.