Ginger Rogers coctel por Marco Regini

Marco Regini es originario de Florencia, Italia, donde nació su pasión por el barman, cuando sus padres trabajaban en el Mighty Harry’s Bar. Comenzó leyendo libros sobre mixología, luego encontró su primer trabajo como barman en un pub irlandés, y luego en un hotel.

Desde entonces, tres años después de una experiencia en Londres, se traslada a Madrid donde actualmente se encuentra en el Platea bar. También forma parte del Amazoñico, uno de los restaurantes más famosos de la ciudad, inspirado en la cultura y gastronomía amazónica.

Su receta para Spirits Hunters es el cóctel Ginger Rogers. Un giro del Mint Julep.

Ginger Rogers Cocktail

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

5 Hojas de Menta

60 ml Bulleit Bourbon

0.5 ml Jugo de Limón

10 ml Jarabe Simpático

1 Dash de Apio bitter

Ginger Ale Superior

Vaso: Mint Julep Cup

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.