Sutil licor de ginebra canadiense a base de jarabe de arce

La destilería Wabasso demuestra que sabe aprovechar muy bien el delicioso jarabe de arce canadiense en los espirituosos junto a la ginebra.

 

Bourgeon: licor de ginebra canadiense

La destilería Wabasso, de Trois Rivières, Quebec, se especializa en la producción de ginebra London Dry Gin. Pero últimamente han lanzado Bourgeon, un licor de ginebra creado con la ginebra de la destilería y jarabe de arce (maple). De acuerdo con la destilería, se trata “del fruto de la reflexión sobre los productos del arce“.

Este licor es para la destilería un ejemplo de las formas de producción fuera de norma. De hecho, a través del empleo de la yema del arce logran producirlo. De aquí viene su nombre Bourgeon, traducido al español como la yema de la planta.

 

Notas de degustación

Bourgeon produce un efecto sedoso y suave en boca. Los aromas de la yema del arce se elevan a la nariz, resaltando a su vez el carácter verdoso de la ginebra Wabasso. Su cuerpo es amaderado y picante. Finalmente, las notas acidas de los cítricos y el enebro llegan para mezclarse perfectamente con la madera, el arce y las especias.

 

Wabasso, era una antigua fábrica de algodón fundada en 1907. Hoy en día, transformada en destilería producen una ginebra que refleja el carácter y símbolo de pertenencia de su ciudad.

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.