¿Aperitivo o digestivo? Cóctel medicinal a base de vermut

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Una bebida perfecta como aperitivo o digestivo, este refrescante cóctel por Jack Bevan es según él, un “spritz medicinal“. Aparece en el libro de Bevan “A Spirited Guide to Vermouth: An Aromatic Journey with Botanical Notes, Classic Cocktails and Elegant Recipes” (Headline Home) donde recopila recetas de cóctel a base de vermut.

El Spritz Medicinal contrasta fuertemente con el clásico Spritz, en parte por el Cynar, al que se suman aromas herbales y un rico carácter a amaro.

 

Sigue estos pasos para prepararlo.

Prepara tus ingredientes

(Para una persona)

40 ml de Cynar licor de hierbas

20 ml de Punt e Mes (o un buen vermut suave)

60 ml de Prosecco

1 chorro de agua gasificada

1 gajos de naranja

Tipo de vaso

Copa grande de spritz (típicamente de vino)

Preparación

Llena la copa con hielo y agrega el Cynar, el vermut y el prosecco, y luego termina con un chorrito de agua gasificada.

Exprime un gajo de naranja sobre la bebida y luego agrégasela junto al segundo gajo al cóctel.

 

¿Necesitas comprar los ingredientes y accesorios?

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.