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Cócteles Históricos con Burnett’s London Dry Gin

Para nuestra última edición, presentamos Burnett’s London Dry Gin, una ginebra histórica, un verdadero London Dry Gin.

Las recetas incluidas en este libro fueron encontradas y degustadas en bufetes de conocedores, expertos de los clubes de hotel y hoteles de renombre mundial de la época. Dividido en cinco partes según el espirituoso base desde ginebra, whisky escocés, centeno canadiense y americano hasta bourbon.

Hoy comenzamos con la ginebra Burnett’s White Satin. Conocida como “El aristócrata de todas las ginebras”. La receta en cuestión: La Rose du Bermudiana, sugerida por A.C Guyette del Hotel Bermudiana, Las Bermudas.

 

Burnett’s London Dry Gin

La ginebra Burnett’s es un verdadero London Dry Gin. La receta original fue creada por Sir Robert Burnett en 1770. Posee un carácter típicamente británico y es una ginebra completa que ofrece un sabor puro y refrescante. Hoy en día, Burnett’s sigue presente en los estantes y aplica la receta original de Sir Burnett. Esta ginebra fue producida la primera vez en Inglaterra hace más de 200 años.

Nuestro protagonista, de Puis le gas y dit saborea un par de cócteles hechos a base de esta ginebra.

puis le gas y dit burnett's dry gin

Cócteles a base de Burnett’s London Dry Gin

Cóctel Louis

Ofrecido por Sr. Louis Senesi, Primer ayudante de bar, del Bar Americano del Grand Hotel Baglioni, Florencia, Italia.

 

2/3 de London Dry Gin Burnett’s

1/3 de Vermut francés

1 tira de Grand Marnier

1 tira de Cointreau

Agita bien y sirve con una piel de limón.

 

Efferscent Doré

Rellenar un gran vaso con 3/4 de hielo machacado

1 yema de huevo, separada de la clara

1 cucharita de té con azúcar de frutas

3 tiras de zumo de limón amarillo

1 tira de zumo de limón verde

1 copa de vino de London Dry Burnett’s

Agita bien y filtra en un gran vaso. Finaliza agregando agua gaseosa.

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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