Los mejores cócteles de verano para el Happy Hour y para que los hagas tú mismo
ORCHID IN THE MOONLIGHT
El Licor de Fruta de la Pasión Chinola está disponible a través de proveedores en línea; un jugo o puré de maracuyá puede ser sustituido.
Ingredientes
– Hielo
– 30 ml de ron añejo, como el Ron Zacapa Centenario
– 30 ml onza de mezcal
– 2 guiones Amargo de angostura
– 15 ml de jugo de limón fresco
– 20 ml onza de licor de maracuyá Chinola (ver nota)
– 15 ml onza de jarabe de jengibre comprado en una tienda o hecho en casa (vea la nota principal y la NOTA)
– 90 ml de club soda
MORTIMER + MAUVE
Esta bebida es una variación del popular Manhattan que alguna vez se ofreció en Seamstress, un restaurante recientemente cerrado en el Upper East Side. Su nombre se debe a dos cerdos, Mortimer y Mauve, que residían en la destilería WhistlePig de Vermont.
Ingredientes
– Hielo
– 40 ml de centeno
– 40 ml de vermú dulce con infusión de chai-infusión (ver NOTA)
– 15 ml de licor de jengibre, como Barrow’s Intense Ginger Liqueur
– Giro de cáscara de naranja, para adornar
IN THE DUNES OF THE CAPE
In the Dunes of the Cape se inspira en su amor por las piñas coladas y lleva el nombre de una letra de la canción «Escape» de Rupert Holmes.
Ingredientes
– 1 taza de tequila
– 1 taza de jarabe de agave
– 1 taza de jugo de piña fresco
– ½ taza de jugo de limón fresco
– Pimienta de cayena molida
– Canela molida
– Hielo
– 6 tallos de menta
– 8 latas de 180 ml onzas de agua con gas con sabor a coco (u otro sabor tropical, como limón o mango)
SOUTH ISLAND SWIZZLE
Ingredientes
– Hielo
– 30 ml onza de jerez manzanilla
– 30 ml onza de ron agricole
– 15 ml onza de miel, o más según sea necesario
– 15 ml de jugo de limón fresco
– 30 ml de agua de coco
– Alrededor de 30 ml onza de ron de Santa Lucía
– Rueda de lima, para adornar
P + T
Esta bebida, un juego del gin tonic clásico, utiliza un vino fortificado versátil conocido como Pineau des Charentes.
Ingredientes
– Hielo
– 45 ml onzas de Pineau des Charentes blanco (ver nota)
– 30 ml onza de agua tónica
– Giro de cáscara de pomelo, para adornar
– 1 ramita de tomillo fresco, para adornar
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.