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Un cóctel a base de licor de bergamota: Love of Zero por Thanos Prunarus

Thanos Prunarus es conocido como el dueño del bar Baba Au Rum ubicado en la capital griega. Nos trae el cóctel Love of Zero.

Prunarus se desempeñó como recepcionista en Thessaloniki Hotel, y como bartender en Londres. En 2009, decidió lanzar su propio bar en Atenas, donde reside actualmente. Próximamente se presentara en el seminario Seminar of the world at Athens Rum & whisky festival.

El nombre del cóctel Love of Zero se refiere a la película salida en 1921 y que lleva el mismo nombre. La bebida contiene limón, agua de tomate, bergamota y azahar.

 

Cóctel Love of Zero

cocktail

Ingredientes

50 ml de licor de bergamota

15 ml de agua de tomate

15 ml de jarabe simple

25 ml de jugo de limón fresco

3 gotas de agua de azahar

½ cuchara de albúmina

Tipo de vaso : vaso de cóctel chopped

Guarnición : rama de romero

 

Preparación

Mezcle los ingredientes con hielo, agite y cuele en un vaso de cóctel chopped. Agregue la guarnición y 3 líneas de amargos aromáticos de Suze Red y sirva.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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