Khukri es una de las marcas del Nepal -de ron– más conocidas en el mundo. Su calidad es indudablemente superior y posee mucha historia y cultura. ¿Pero por qué Khukri plantea un nuevo juego?
El ron Khukri a la reconquista del extranjero
Los productores del famoso ron nepalés partieron a la conquista de consumidores en otros países. La marca, que existe desde hace casi 60 años, sentía que no estaba dando todo su potencial. Khukri es, más que un ron, ciertamente muy versátil y sus productores quisieron enseñar sus distintas facetas.
Experiencia cóctel Khukri
Para también conquistar a los consumidores del Nepal, la destilería decidió aliarse con el Maestro Mixólogo y Bartender Jefe del CELAVI Restaurant and Sky Bar del Marina Bay Sands Singapore, Din Hassan. La tarea muy simple: un bar hopping degustando Khukri durante tres días en Katmandu.
Sobre la experiencia Hassan explica: « Realizamos que la paleta de gustos del nepalés es muy jóven. Muchos prefieren cócteles suaves en vez de amargos o agrios, sugiriendo que hay mucho que hacer para desarrollar un gusto para las bebidas que estamos desarrollando« . « Comenzamos entonces por lo básico, entrenando a los mismos bartenders ».
El resultado fue muy positivo, con las nuevas bebidas siendo muy bien recibidas por los degustadores en un evento en el marco de la experiencia en el Mezze by Roadhouse.
Para reforzar la estrategia, la destilería también hizo llamado a Ami Shroff. Un bartender ganador del estilo flair y mixólogo jefe en el bar London Taxi de Bombay. Su aporte consistió en mezclar el ron con zumos de fruta frescos y especias, un éxito total.
La destilería continúa su plan de contratar entre 10 a 15 personal de bartender para interactuar con bartenders alrededor del país, experimentando con nuevos ingredientes para cócteles y estrategias sofisticadas detrás de la barra.
Una bebida para el invierno
Khukri es un ron caracterizado por los nepalís como una bebida para el invierno. De hecho, las cifras de la destilería revelan que el 85 % de las ventas provenía de los meses invernales, creando un patrón de consumo muy sectorizado. Esta revelación fue una de las razones que empujó la marca a buscar diversificación.
Shuvash Lamichane de The Nepal Distilleries explica a Nepal Times que « como la marca de ron número uno del país, es nuestra responsabilidad desarrollar la profesión para servir estas bebidas. Este curso es costoso para nosotros, pero sin costo alguno para los que participan. Al final, es beneficioso para todos. »
La compañía espera un gran impulso este año gracias a la introducción de Khukri en los menús de cócteles de bares y hoteles de lujo, con bebidas que varían de suave a fuertes según los ingredientes. Pero todo dependerá al mismo tiempo de las costumbres de sus principales consumidores, los de su propio país.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.