whisky

El whisky trae beneficios a la salud, ¡pero con mucha precaución!

Estudios han demostrado que el whisky brinda beneficios a nuestra salud, pero ¡Todo está en la dosis, por supuesto!

Recuerde siempre que el alcohol es un neurotóxico. Consumido en grandes cantidades, puede producir el efecto contrario al deseado, es decir, destruir el cerebro y el hígado también. (Lee nuestro artículo sobre cómo sanar tu higado).

Además, aún según los investigadores, los antioxidantes contenidos en el whisky también pueden prolongar la vida útil. Finalmente, y las abuelas lo sabían muy bien, uno puede combatir pequeñas enfermedades cotidianas como la gripe o el resfriado con un grog. Y el grog de nuestras abuelas estaba hecho con un poco de whisky, jugo de limón y agua caliente. Para los no diabéticos, una cucharada de miel es excelente para multiplicar por diez los efectos del mismo grog. De hecho, los efectos del whisky, que se conocen desde hace mucho tiempo, son beneficiosos. PERO siempre que el producto se consuma en el momento adecuado.

Así que puedes disfrutar de vez en cuando bebiendo un whisky de buena calidad. De hecho, el alcohol es como cualquier otra cosa. En cuanto hay una exageración, el hábito se vuelve perjudicial.

 

El consumo del alcohol y las legislaciones

La legislación francesa actual, por dar un ejemplo, nos obliga, siempre que nos referimos al alcohol, a recordar que debe ser consumido con moderación. Es el mismo caso en muchos países del mundo, si no todos. Sin embargo, es necesario saber que el whisky en dosis muy pequeñas es bueno para la salud y debemos recomendarlo de forma responsable.

 

Bien, pero, ¿qué es el whisky y cuáles son sus componentes?

Lo primero que hay que saber es que es un alcohol de grano. Esto significa que tiene un contenido de azúcar muy bajo. Por supuesto, esto no significa que tengas que consumir whisky para controlar la diabetes. Es simplemente el alcohol el que hará el menor daño. De hecho, el consumo de whisky en dosis muy pequeñas es un socio valioso para el sistema digestivo y es un alcohol que regula el tránsito. Por otro lado, es necesario saber que el whisky tiene otra ventaja: es muy rico en *polifenoles antioxidantes.

Esta bebida ayuda a combatir el crecimiento de las células cancerígenas. Incluso puede reducir su crecimiento. Por supuesto que siempre y cuando hablemos de una dosis de whisky pequeña y no toda la botella. Con el whisky todo se trata de moderación. Un poco de whisky de vez en cuando también puede prevenir las formas graves de la enfermedad de Alzheimer. Esto tampoco significa que debas construir una rutina alrededor del whisky. Ten en cuenta que siempre podrás disfrutarlo en una sesión de degustación ya sea junto a una comida o en una reunión de amigos o con familia. Lo importante es apreciar el arte de la degustación y no caer en los excesos.

 

*¿Cuáles son los efectos de los polifenoles sobre la salud?

Los flavonoides son conocidos por su protección contra las enfermedades cardiovasculares. Estos protegen las lipoproteínas de la oxidación y las antocianinas o antocianinas parecen tener una acción particular contra la hipertensión. La hipertensión es el resultado de un desequilibrio entre los dilatadores de los vasos, el óxido nítrico (NO) y los factores constrictores que constriñen los vasos, como la angiotensina.

Se han aplicado tratamientos a base de polifenoles de plantas que han demostrado tener un papel beneficioso en la prevención de la hipertensión. Los polifenoles aumentan la producción de NO, glutación, e inhiben las enzimas que producen ROS. Estas vías metabólicas mejoran la función endotelial y el tono vascular, lo que resulta en un resultado hipotenso general.

Se estima que el consumo medio total de polifenoles procedentes de alimentos y bebidas es del orden de 1 g por persona y día. Un estudio informa que entre los franceses, las frutas y verduras proporcionan alrededor del 28% de los polifenoles de la dieta. El café, el té, el vino y los zumos de fruta son las otras fuentes principales.

En las frutas y verduras, las frutas por sí solas proporcionan más del 60% de los polifenoles. Mientras que casi el 50% de estos mismos polifenoles son proporcionados por sólo dos alimentos: las manzanas y las patatas.

Se trata de un comportamiento típicamente francés, ya que en los Estados Unidos las principales fuentes de polifenoles de las frutas y hortalizas son proporcionadas por los plátanos y los tomates, que representan el 25% de la cantidad total.

 

En resumen…

Amigos, sabiendo esto, no creen hábitos alrededor de un alcohol solo porque, si bien traen beneficios en la salud, no es sano. Como lo mencionamos anteriormente, crear costumbres y exagerar con cualquier alimento, bebida, costumbre es nocivo para la salud.

Recuerda mantener un estilo de vida sano, con ejercicios, disfrutando lo que te gusta hacer y consumiendo alimentos que son buenos para ti.

Así que aprecien sus instantes de degustación ya sea en un bar, en una clase de degustación, durante una comida importante o porque eres un aficionado del whisky que necesita degustarlo por razones profesionales.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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