Cinq bières artisanales de Singapour à goûter maintenant

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Le pays d’Asie du Sud-Est offre une variété de bières fraîches et artisanales qui sont excellentes pour le climat chaud et humide de la région. Il y a 35 brasseries actives à Singapour, dont la plus célèbre est l’une des plus anciennes, Red Dot Brewhouse, ou 6 Drunk Men.

Nous vous présentons ici cinq bières locales relativement nouvelles qui offrent une variété originale et de bonne qualité.

 

Lion Brewery

La brasserie de Singapour produit de la bière basée sur un héritage brassicole anglais. Cette brasserie nomade a renaît en Asie du Sud-Est en 2017 après sa création originale à Londres en 1836. Bière à production limitée avec des ingrédients de qualité.

Deux bières à découvrir : Lion Brewery Island Lager, une bière désaltérante aux arômes de cassis et de pin avec une finale onctueuse. Aussi, Straits Pale Ale, profil aromatique tropical et rafraîchissant parfait pour le climat chaud et humide de l’Asie du Sud-Est.

 

Yellow Van – The 1925 Brewing Co

Yellow Van est une bière Pale Ale, préparée avec du houblon Citra. Il est agréable à boire, léger, aux agrumes. Au fait, c’est aussi bon pour une journée chaude. Tout simplement une bière polyvalente qui se marie très bien avec les fromages, les salades, les plats épicés et salés ou les fruits de mer.

 

Singapore Lager – Tuas Brewing Co

Une nouvelle bière lancée cette année par la Tuas Brewing Co. d’une part, la Singapore Lager est la première de ce groupe brassicole passionné à approvisionner restaurants, hôtels et bars. D’autre part, la Singapore Lager est une bière blonde légère, fraîche, facile à boire, de couleur dorée douce et de bonne mousse.

 

Classic Mead Singapore – Lion City Meadery

Une autre nouvelle brasserie a été créée en 2019. Lion City Meadery propose trois variétés de bière : Spiced Singapore, Hibiscus Blueberry et Classic Singapore. Ce style d’hydromel se caractérise par une fermentation avec du miel et de l’eau. L’hydromel classique de Singapour est rafraîchissant, croquant et aigre, un mélange de miel d’eucalyptus et de ruchers australiens.

 

Stolen Boat – Trouble Brewing

Cette bière blonde dorée est parfaite pour l’été. Son goût varie du malt sucré à une courte finale amère. De plus, elle est brillante, croquante et une bière parfaitement ronde pour accompagner les repas grillés au barbecue.

 

C’est l’heure de goûter les bières de Singapour !

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.