Amber Mist, c’est le meilleur fromage à base de whisky pour le food pairing

Si vous recherchez des produits d’épicerie à base de whisky, nous vous recommandons le fromage Amber Mist de Snowdonia Cheese Company.

Amber Mist est un fromage cheddar mûr combiné avec du whisky écossais de tourbe qui donne des nuances fumées. C’est un fromage fort avec du caractère. Pourtant il sait équilibrer la saveur du whisky avec celle d’un fromage cheddar affiné comme celui-ci. En fait, le whisky se distingue par des notes chaudes, douces et complémentaires. A noter, Il est non pasteurisé, et en plus, il est légèrement salé.

Pour déguster Amber Mist, vous pouvez le marier avec de simples crackers avec un chutney au miel. Vous pouvez aussi essayer des crackers au poivre ou au chili. Et bien sûr, il est conseillé pour un bon accord mets, de déguster avec un bon Scotch whisky 12 ans single malt comme le Dalmore 12 ans.

Snowdonia Cheese Company a reçu une médaille de bronze aux British Cheese Awards en 2005 et une médaille de bronze aux World Cheese Awards en 2008. Sans aucun doute une excellente référence pour la qualité du fromage Amber Mist !

 

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.