Qu’est-ce que Preakness ? Et pourquoi y a-t-il un cocktail spécial ?

Ce n’est jamais une mauvaise idée de célébrer une occasion spéciale avec un cocktail, ou pourquoi pas, de prendre un cocktail spécial pour cette occasion….

 

L’histoire nous a amenés à créer des cocktails dédiés aux grandes occasions. Par exemple, le Mint Julep dédié à la course de chevaux Kentucky Derby. Une autre course, a également à cette occasion une recette de cocktail, le Black-Eyed Susan Cocktail. Mais d’abord, un peu de lecture !

Qu’est-ce que Preakness ?

Le Preakness Stakes est une course de chevaux pur-sang qui a lieu le troisième samedi de mai de chaque année à l’hippodrome Pimlico à Baltimore, Maryland. Il s’agit d’une course de niveau I sur une distance de 9,5 milles (1 3⁄16 miles (1 900 m)) sur terre.

Le cheval gagnant est couvert de fleurs Black-Eyed Susan. Cette fleur de la famille des tournesols est typiquement nord-américaine et représentative de l’état du Maryland. Bien qu’on la trouve principalement au centre, à l’est et à l’ouest des États-Unis, elle existe aussi en Chine.

Cocktail Black-Eyed Susan

Bien qu’il existe de nombreuses versions de Black Eyed Susan Cocktail, elles sont principalement faites avec de la vodka, du whisky ou du rhum. Cette recette comprend de la vodka et vous pouvez choisir comme deuxième alcool du bourbon ou du rhum, selon votre goût.

Ingrédients

1 part de vodka

1 part de rhum ou de bourbon

1 volume de jus d’ananas

2 volumes de jus d’orange

2 parties de mélange aigre

Garniture

Tranche d’orange et de cerise au marasquin

Préparation

Ajouter les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glace. Bien agiter. Filtrez-le ensuite sur de la glace dans un long verre. Décorer avec les ingrédients de la garniture.

recette par pennlive.com

 

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Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.