tomahawk whisky con maple

Du whisky à l’érable ? Voici « Tomahawk », venu tout droit du Canada

Un pays aussi riche en érable aurait dû inventer un whisky à l’érable ! Découvrez Tomahawk ici.

L’une des tendances les plus récentes est la préparation de spiritueux à base d’érable, notamment au Canada. Les principales régions de production de sirop d’érable se trouvent dans les provinces du Québec, de l’Ontario, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse.

Rien qu’en 2018, le Canada a exporté pour 405,6 millions de dollars canadiens de sirop d’érable dans le monde. Entre 2014 et 2018, 1 309 produits contenant du sirop d’érable ont été lancés sur les cinq principaux marchés d’exportation du sirop d’érable canadien.

En ce qui concerne l’alcool, l’érable peut être utilisé pour créer du schnaps d’érable, de la crème d’érable, de la vodka à l’érable, de la liqueur d’érable….. Les spiritueux à base d’érable sont divisés en deux catégories :

-Fermentation de la sève d’érable : une base qui peut être transformée en apéritifs, vins mousseux et vins fortifiés comme le porto.

-Mélanger le sirop d’érable : avec les whiskies, le vin doux, la vodka, la crème, la bière et les vins mousseux.

Parmi les producteurs de spiritueux à base d’érable, on trouve Tomahawk. Il s’agit d’une marque canadienne de la distillerie Shefford. Leur whisky à l’érable est fabriqué à partir de seigle canadien auquel on ajoute de l’érable pur. Un délice doux et sucré pour les amateurs de whisky de seigle et d’érable ou d’érable.

Il faut noter que le taux d’alcool est tout à fait tolérable, avec 32% d’alcool, il est donc très facile à déguster.

En outre, la Distillerie Shefford produit également un whisky crème d’érable. Parfait pour être dégusté sur de la crème glacée ou dans un verre avec un bon bloc de glace.

Vous pouvez vous en procurer à travers la SAQ.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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