vodka made with beets

La vodka à la betterave, une combinaison unique

Au Minnesota, la betterave locale donne une saveur unique à cette vodka créée avec ce légume.

C’est une idée de Ben Brueshoff, qui avait initialement prévu d’ouvrir une brasserie. Son destin change lorsqu’il pense à créer de la vodka à partir de betteraves. Entre autres choses, l’industrie brassicole artisanale est très saturée, explique Brueshoff au Grand Florida Herald. La création de vodka à partir de betteraves permettrait de créer une nouvelle liqueur locale à partir d’ingrédients locaux.

Les betteraves que Brueshoff utilise dans la vodka BET proviennent de la Red River Valley du Minnesota, la principale région productrice de betteraves du pays.

« Ça ne sent pas comme une vodka standard qui a ça, souvent ce genre de qualité abrasive qui vous monte au nez et vous brûle un peu« , a déclaré M. Brueshoff. « Le goût est bon, c’est une vodka haut de gamme« , confirme Mark Nyquist, un producteur de betteraves pour American Crystal Sugar, près de Moorhead dans le Minnesota.

« C’est une vodka subtile qui a une belle finale vanillée et poivrée quand on la boit, et je pense que c’est à cause des betteraves, cette souche locale du Minnesota que nous utilisons« , a déclaré M. Brueshoff.

Pour l’instant, il n’est possible d’acheter de la vodka BET que dans les magasins physiques et en ligne aux États-Unis. N’hésitez pas à les contacter pour une expédition internationale.

 

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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