At Monin’s, who is the winner?

Organisée tous les deux ans, la cinquième édition de la MONIN CUP INTERNATIONALE s’est déroulée les 11 et 12 décembre, sur la thématique « Mix Your origins ». Les quarante-six compétiteurs venus des quatre coins du monde ont pu vivre deux journées intenses et chargées d’émotion à Bourges et Paris.

Journée 1 :

Les candidats ont été jugés sur leur cocktail « Mix Your Origins » et ont pu visiter le Studio et l’usine MONIN à Bourges.

Journée 2 :

ils ont participé à une épreuve de connaissances au Harry’s Bar, une masterclass au Studio MONIN de Paris et une visite de la capitale avant de se rendre au Pavillon Gabriel, non loin des Champs-Elysées. Pour l’occasion, le Pavillon Gabriel a été totalement redécoré, avec un marché des saveurs au centre de la salle, déjà impressionnante grâce à sa structure Gustave Eiffel et ses 8 mètres de hauteur sous plafond.

Remise des diplômes :

La soirée a débuté avec la remise de diplômes MONIN à l’ensemble des candidats avec la présentation du jury suivi de l’annonce des dix finalistes. Les finalistes ont été jugés sur leur cocktail « Mix Your Origins » présenté la veille à Bourges et sur l’épreuve de connaissances le jour même à Paris. Ils ont ensuite eu l’occasion de participer à une épreuve cocktail à l’aveugle, avec une recette créée et expliquée sur scène par David Rios. Ensuite ils ont été invités à préparer la dernière épreuve, celle de la Mystery Box. Le concept est simple : imaginer un cocktail à partir d’ingrédients imposés, dont un ingrédient mystère, La Liqueur Originale MONIN.

Pendant ce temps, les convives ont pu assister à un discours d’Eric Van Beek, le gagnant de la Bacardi Legacy 2018, avant d’assister sur scène à la création des dix cocktails !

Les résultats ont été proclamés en fin de soirée, par le Directeur Général Henri de Cugnac et par Olivier Monin lui-même : l’anglais Dimitrios SAVVAIDIS obtient la première place sous un torrent d’applaudissement, suivi par Wang ZEE pour la seconde et Nicholas CROUSE pour la troisième.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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