Brunswick Aces: du gin sans le gin

Par Spirits hunters 24.08.2019

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Brunswick : It looks like gin. It smells like gin. It even – almost – tastes like gin. (Ça ressemble à du gin. Ça sent le gin. Il a même, presque, un goût de gin.) L’idée d’une alternative spirituelle très semblable à celle d’un gin est née de l’amitié de Lawrence avec son voisin, Doug Cook, un coureur de marathon et prudent de sa consommation d’alcool. Lawrence avait déjà fait du gin avant, mais voulait essayer une version non alcoolisée – une version qui avait toujours la douceur et le corps.

Ensemble Cook et quatre autres voisins, Lawrence a commencé à développer le produit, suivant une méthode très similaire à l’original mais avec de l’eau purifiée de haute qualité à la place de l’alcool et des plantes comme la cardamome verte, le persil, l’anis étoilé et la coriandre.

Lawrence, qui est aussi un ingénieur, a conçu spécialement un gin modifié pour développer la boisson avec les saveurs vraiment exquises et délicates que vous ne pouvez réellement extraire que par distillation.

Il hésite cependant à l’appeler plutôt Brunswick Aces, au lieu de « gin » préférant dire que c’est « inspiré par » le gin. « Nous nous inspirons des profils de saveur des gins et nous nous inspirons de ces processus, Nous avons réalisé que le produit était fantastique et était livré exactement ce que nous recherchions … sans l’alcool ou à faible teneur en alcool« .

La boisson est disponible en deux variétés, nommées Spades « terreux avec une saveur fraîche et verte« , et Hearts, avec de la cannelle au nez, du citron vert et de la coriandre. La vie signifie souvent que vous ne voulez pas consommer d’alcool. Pourquoi devriez-vous choisir entre de belles saveurs et rester sobre ?

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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