Ils réinventent la bière des tranchées

Véritable compagnon d’infortune, la bière des tranchées était l’un de derniers plaisirs des « poilus » : ces vaillants soldats alliés durant la Grande Guerre.

Un siècle après la fin de la guerre, la brasserie Au Cœur du Malt, décide de commémorer la mémoire de ces soldats en produisant la Ligne Rouge : une bière semblable à celui consommée par ces derniers dans les tranchées.

Entre tradition et commémoration

Dirigé par Jacques Siscic, la brasserie artisanale Au Cœur du Malt située dans l’Oise a décidé de marquer d’un cachet spécial les commémorations du centenaire de la signature de l’armistice. Produite avec l’objectif d’être une très bonne imitation de la bière des tranchées, la Ligne Rouge aura atteint son objectif.

En très peu de temps, elle a conquis l’Oise et toute la France. Ce constat saute d’ailleurs à l’œil car les bouteilles de cette bière aux nuances de couleurs très ambrées se vendent comme des petits pains. En se basant sur les recettes découvertes par les historiens, cette petite brasserie artisanale a su trouver la formule juste pour marquer de son empreinte cet événement historique.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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