Les vendanges pour le cognac seront précoces cette année
Selon forum.fr, la récolte du cognac aura lieu vers le 13 septembre, alors qu’elle se situe normalement entre le 20 et le 25 septembre.
Les vignerons de l’AOC Cognac se sont réunis pour déterminer la préparation de la récolte, un peu précoce cette année. Une semaine et demie à l’avance, la raison principale en est la météo cette année. Ainsi l’a dit Anthony Brun, président du Syndicat général des producteurs de l’AOC Cognac.
Lors de la réunion des vignerons, des conseils et recommendations sur la meilleure façon de récolter le cépage ugni blanc ont été donnés.
Heureusement, la qualité de la récolte ne sera pas altérée, selon les spécialistes de la station viticole du BNIC. Le rendement annuel devrait correspondre à 12,80 hectolitres d’alcool pur par hectare, soit un peu plus que le quota prévu début juillet.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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