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Quatre indices pour lire l’étiquette d’une bouteille d’alcool

Dans les bouteilles d’alcool, chaque étiquette diffère en fonction de la composition. Nous vous donnons quatre indices pour lire l’étiquette d’une bouteille.

Pour lire l’étiquette d’une bouteille, nous devons également tenir compte du type de spiritueux que nous avons. En fait, chaque étiquette varie en fonction de l’alcool, s’il s’agit d’une tequila, d’un cognac, d’un bourbon, d’un champagne

 

Quatre indices pour lire une bouteille

#1 Qu’y a-t-il dans la bouteille ?

Un ensemble d’informations nous revele ce que nous avons dans notre bouteille : producteur ou marque, type de spiritueux. Par exemple, la « Rum Blanc ‘marque x' ». Si nous ne voyons pas le type exact de spiritueux indiqué, c’est que l’alcool ne remplit pas les conditions requises pour la catégorie. Ou qu’il s’agit d’un alcool tel que un alcool distillé à base d’agave (tequila ou mezcal non officiels).

Les autres détails sont la sous-catégorie. Comme le single malt ou le blended pour un whisky écossais. Le VSOP pour un cognac, ou encore le reposado pour une tequila. Le degré d’alcool (proof / abv) indiqué, qui est généralement de 40% ou 80 proof. S’il est inférieur, nous avons une liqueur ou un spiritueux aromatisé.

Et bien sûr nous aurons aussi l’indication de la taille exprimée en millilitres ou en litres. Soit 1 litre, 750 ml, 375 ml … Dans le champagne, nous avons le volume de vin, la teneur en alcool également.

Depuis 1979, les étiquettes de champagne comportent plusieurs mentions obligatoires, conformément à la législation de l’Union européenne. Nom d’appellation Champagne ; le nom commercial de la maison ou du producteur ; type de vin en fonction de la proportion de sucre ; le volume de vin ; la teneur en alcool ; nom ou le numéro de code du vigneron ; le lieu de fabrication du vin (village ou commune) ; le pays d’origine…

 

#2 Fabrication et localisation

Sur notre étiquette, vous trouverez des ingrédients et/ou des matières premières et des indications telles que « 100% Agave », « distillé à partir de maïs »…

Il est d’usage, pour les spiritueux produits aux États-Unis, que la marque de la distillerie figurant sur l’étiquette soit celle qui fabrique le spiritueux. Mais il existe d’autres pratiques où une distillerie distille et vieillit et/ou met en bouteille pour le compte d’une autre distillerie. Pour les spiritueux provenant d’autres pays, l’étiquette doit comporter le pays où ils ont été produits et le nom de l’embouteilleur ou de l’importateur. Pour le champagne, le lieu où le vin est produit (ville).

 

#3 Âge

Votre bouteille peut inclure son âge aussi bien que non. Mais là encore, tout varie en fonction du type d’alcool. Pour le whisky : embouteillage en fût unique, single cask, signifie un whisky blend. Dans le cognac, nous avons les indications VS, VSOP, XO. Pour le bourbon « Straight Bourbon » (deux ans minimum), « Bottled-in-Bond » (quatre ans minimum). Pour le rhum, cela dépend du pays.

D’autres indications telles que les déclarations de non-âge NAS signifient que nous avons un alcool qui résulte de divers mélanges d’âges différents. Une autre indication de cette caractéristique est le mot Solera, que l’on retrouve dans les bouteilles de sherry, de rhum et d’autres spiritueux.

On trouve également des mentions barrel aged et cask finished, pour indiquer qu’un alcool a passé un certain temps dans un ou plusieurs fûts.

 

#4 Rareté

Pour reconnaître la rareté d’une bouteille, nous devons nous baser par le numéro de lot et de bouteille (Batch / Bottle Number). Si vous ne trouvez pas ces indications, vous avez probablement une bouteille de production de masse. Celles-ci ne comportent pas de telles informations. Nous pouvons voir ces données sur les bouteilles des petits producteurs, et des grands producteurs qui veulent mettre en valeur des éditions limitées.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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