Vodka et gin, y a-t-il une vrai différence ?

On serait tenté d’affirmer que le gin et la vodka sont exactement la même chose. C’est vrai, on les emploie indifféremment dans la préparation de divers cocktails, sans que cela influe énormément sur le goût. Mais il n’en demeure pas moins qu’il existe de réelles différences entre gin et vodka. Ne nous arrêtons pas uniquement sur le fait que ce sont toutes deux des liqueurs claires. Intéressons-nous aussi à leur histoire. Bien que très populaire en Europe et aux États-Unis notamment, la vodka est d’origine russe. Certains écrits situent son origine dans les années 1400. Elle est principalement constituée d’eau et d’éthanol avec différentes céréales comme le blé, le maïs ou le seigle.

S’agissant du gin, il date du 17e siècle et a été influencé par la Hollande et l’Angleterre. En ce qui concerne sa préparation, elle est à base de genévrier. Cet élément permet d’établir une différence de goût notable entre le gin et la vodka, avec une saveur plus herbacée pour le gin. Comme marques les plus connues de gin, on retient Tanqueray, London Dry, Beefeater. Pour la vodka, ce sont Ciroc, Smirnoff ou Absolut.