Heave’s window, une recette de cocktail par le bartender Lefteris Broupis

Lefteris Broupis est né en Grèce où il est barman en chef au Boheme bar. Au Diplomatico World Tournament, il a présenté Suño de suerte, un cocktail qui lui a permis de remporter l’épreuve en Grèce et d’arriver à l’étape de la finale dans le Sud de l’Europe.

Le cocktail Heave’s window délivre des saveurs fruitées grâce à la présence du Bergamot liqueur Castro et au jus de citron vert qui apporte une légère touche piquante. Avec la mousse qui la recouvre, la boisson donne l’envie irrésistible d’être dégustée.

 

Cocktail Heave’s window

cocktail

 

Ingrédients

50 ml Jameson au beurre et à la banane

10 ml de Bergamot liqueur Castro

15 ml de citron vert

 

Type de verre : verre à cocktail

 

Garniture : fleur comestible

 

Préparation

Mélanger les ingrédients dans un verre à cocktail et ajouter par-dessus de la mousse de fève tonka et de mandarine. Ajouter la garniture et servir.

 

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.