Estonie. Estrella Brillante cocktail par Angelika Larkina

Angelika Larkina. Elle est une barmaid d’Estonie, travaillant actuellement chez EBA Koolituskeskus, Estonian Bartenders Association Training Cente qui se consacre à fournir un service de formation complet et de qualité supérieure pour les barmen, le personnel de service et pour tous ceux qui s’intéressent au monde des cocktails.

La talentueuse barmaid a remporté le Bacardi Legacy GCC à San Francisco (20-25.04), représentant son pays, l’Estonie. Son cocktail Mi Amor est entré dans le Top 16 des cocktails de 2016.

Entre autres recettes, elle a décidé de partager le cocktail Estrella Brillante. Parfait pour les amateurs de rhum et les amateurs de spiritueux de Chambord, Grand Marnier et Vermouth. Nous avons rassemblé les ingrédients pour ce cocktail artisanal.

Estrella Brillante cocktail

Estonie. Estrella Brillante cocktail par Angelika Larkina

50 ml Diplomático Mantuano
15 ml de vermouth de Rosato
10 ml Chambord
5 ml Grand Marnier
2,5 ml Figue balsamique

Remuer, ajouter le zeste d’orange et garnir de fleurs et d’étoiles comestibles, et de framboises.

 

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