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Guarda come Natalie Migliarini prepara un cocktail Sazerac con il cognac L’Organic 07 di Jean-Luc Pasquet

Scopri il cocktail Sazerac fatto da Natalie Migliarini con il cognac L’Organic 07 di Jean-Luc Pasquet.

Siamo entusiasti di presentare Natalie Migliarini di @BeautifulBooze che ci prepara un cocktail Sazerac mentre James di @Littlelanemedia lo riprende con la telecamera.

Natalie Migliarini è una mixologist, cocktail stylist, fotografa e sviluppatrice di ricette con sede a Seattle, Washington.

Il Sazerac è uno dei cocktail tradizionali a base di cognac che ha avuto origine negli anni 1830 negli Stati Uniti.

Per questo cocktail, Natalie ha usato il cognac L’Organic 07 (7 anni). Questo è un bel cognac VSOP, molto intenso, con aromi di fiori bianchi, frutta, spezie e toast. Mescolato con Peychaud’s Aromatic Cocktail Bitter, ghiaccio, assenzio ed essenza di arancia, dà vita al perfetto cocktail Sazerac.

*Natalie Migliarini on her blog Beautiful Booze.

 

Ingredienti

-Cognac Jean Luc Pasquet

-Aromatic Cocktail Bitter di Peychaud

-Ice

-Absenta

-Essenza di arancia

-Buccia d’arancia

 

Preparazione

Preparare in un bicchiere di miscelazione.

Aggiungere il cognac, l’amaro e mescolare con un cucchiaio da bar (bar spoon)

Spruzzare l’assenzio sul bicchiere. Filtrare nel bicchiere.

Spremere la buccia d’arancia sul bicchiere per estrarre, e poi guarnire con la buccia.

Illustrazione: polpo-agency.com

 

Jean-Luc Pasquet L’Organic – Cognac Grande Champagne 7 anni

L’Organic è un equivalente VSOP prodotto da uve Ugni Blanc coltivate biologicamente. Invecchiato per un minimo di sette anni (il requisito minimo è quattro), questo cognac ha un colore dorato lucido. Un altro splendido bouquet di Pasquet, questa volta con un’enfasi sulla frutta e sui fiori, più sui fiori d’arancio, mandarini, mandaranci, uva passa, pesche mature e fichi… La dolcezza di questo cognac è sostenuta da un leggero pepe e un po’ di cannella. Morbido al palato, meravigliosamente rotondo e semplicemente delizioso: note di triple sec, miele, fico, pesca bianca e nettarina…

Non è mai una bomba fruttata, ma piuttosto elegante per finire. Nella fase finale possiamo godere di un perfetto equilibrio tra i frutti del frutteto e una fine astringenza.

*Note di degustazione da Nicks Wine Merchants in Australia

 

Ora, non vediamo l’ora di vedere quali bevande faranno con i cognac L’Organic di Jean-Luc Pasquet, disponibili ora attraverso Speciality Drinks @SpecialityDrinks.

 

 

Contenuto scritto da Spirits Hunters per Cognac Jean-Luc Pasquet. Non bere e guidare. Divertiti responsabilmente.

 

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