Il più bel libro di gelati e sorbetti

Un tocco di colore estivo con il libro di cucina di Kitty Travers “La Grotta: Gelati e Sorbetti”.

Questo bellissimo libro – il primo di Travers – contiene le foto della gelateria La Grotta, del fotografo Grant Cornett. Travers sfuma la sua visione del delizioso dessert, una passione che ha trasformato in realtà nel 2008, aprendo la sua prima azienda di gelati.

Dopo i suoi studi culinari a New York, Travers ha studiato per anni nelle cucine. Ha preso il suo tempo libero per viaggiare in Francia e in Italia, imparando il meglio dell’arte del gelato. A casa, ha continuato a praticare le sue ricette con la frutta che tornava dai suoi viaggi. Si esercitava anche al ristorante St. John.

Dopo aver venduto il gelato dal suo Piaggio, nei mercati e nelle fiere di Londra, nel 2008 è arrivato il giorno in cui ha aperto La Grotta.

Sapori inediti e originali, con frutta di stagione e veri latticini risiedono a La Grotta. Splendidamente colorata, la gelateria di Londra delizia il palato dei più piccoli e dei più anziani. Una lettura obbligatoria per attaccare il frigorifero allo stesso tempo.

 

 

Non bere e guidare. Divertiti responsabilmente.

 

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