Бармены: Пять вещей, которые вы должны знать о чаевых

Ты в баре и не знаешь, платить или открывать счет. Вот пять вещей, которые вы должны знать о чаевых.

  • Техника заставить купить конкретный коктейль или более дорогой ликер. Язык тела и вербальный язык влияют на принятие решения клиентом.
  • Написание благодарности на счете-фактуре является еще одной стратегией завоевания клиента. Отношение между барменом и клиентом непогрешимо.
  • Создайте специальный коктейль “только для клиента”, чтобы он чувствовал себя еще более особенным. Но иногда он может быть действительно уникальным или уже придуманным. На самом деле, создание коктейлей – это искусство, и поэтому бармену очень сложно создать коктейль мгновенно.
  • Давать чаевые бармену – это жест благодарности за хорошую работу. Бармен, который помогает, который знает, как проконсультировать клиента по поводу выбора напитка, и который, прежде всего, знает, когда остановить клиента, когда у него закончились напитки.

Правда, у них есть свои “приемы”, чтобы соблазнить клиента и получить больше советов, но, как и любая другая реставрационная работа, это еще одно из средств дохода профессии и, в значительной степени, существенная часть их дохода.

 

 

Теперь Вы знаете!

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно.

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join