Коктейль Мариэль от бармена Кентаро Сато
Кентаро Сато – бармен и владелец бара Yokohama в Японии. Он познакомил нас со своим фирменным коктейльным рецептом Mariel, а также рассказал о своем вдохновении. Кентаро ищет конкурирующие рецепты и привносит в них индивидуальность с историями и аналогиями, как сходятся ингредиенты и обстоятельства.
“Кубинский портовый город Мариэль привлекает внимание всего мира к своей растущей международной торговле. Это только усиливается в свете улучшения дипломатических отношений страны с Америкой; Мариэль теперь станет “окном” Кубы в остальной мир. Более 200 лет назад Япония также прошла через подобную трансформацию. В 1859 году Иокогама стал первым портовым городом, начавшим торговлю с другими странами. Мой унаследованный из прошлого коктейль “Мариэль”, приготовленный на основе рома BACARDÍ Gran Reserva 8 Años, призван соединить эти две культуры и создать новый “коктейль для портового города””.
Bar Day Cocktail бросает вызов новым методам миксологии, в основном из домашнего алкоголя, а также делает коктейли, которые включают в себя зарубежные тенденции. Бар неоднократно удостаивался наград, таких как Гран-при мэра Йокогамы на конкурсе Yokohama Cocktail Competition. Кентаро также получила международное признание на различных конкурсах алкогольных напитков.
Mariel рецепт коктейля
Ингредиенты
1 1/3 унции BACARDÍ Gran Reserva 8 Años ром
0,60 унции Апельсинового сока
1/2 унции Кокосовой воды
1/3 унции Милый
2 капли абсент
Бокал
Бокал для коктейлей
Гарнир:
Порошок корицы
Метод
Трясти и процедить. Гарнир.
Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью.
