10 коктейлей, приготовленных барвумен со всего мира

По случаю Международного женского дня мы предлагаем вам 10 рецептов коктейлей, приготовленных барвумен из разных стран мира. Читайте скорее!

 

Камиль Пелиссон — Golden Brandy cocktail — Бар Le Mary Lily (Франция) @camille_drinking

70 мл бренди VS

30 мл лимонного сока

30 мл перечного сиропа Тимут

70 мл. имбирного пива с болгарским перцем

Свежий розмарин

Метод: окурите розмарин. В коктейльном шейкере смешайте все ингредиенты, кроме имбирного пива, которое добавляется в Тамблер после наливания. Гарнировать веточкой розмарина, несколькими посыпками и соломинкой.

 

Алессия Беллафанте  — Shaken Campari Cocktail — Mema Milano Бар (Италия) @gin.gerale

Масло цветков апельсина

45 мл Campari кофе

15 мл темного рома

Эфирные масла апельсина

Апельсиновая цедра

Покройте внутреннюю поверхность бокала маслом из апельсиновых цветов. Нагрейте масло, пока оно не растает, и вылейте его в стакан со льдом, это создаст тонкий слой масла цветков апельсина внутри стакана. Перелейте в шейкер: Кофе Campari и темный ром со льдом.

Дважды встряхните и процедите. Ароматизируйте бокал эфирными маслами апельсина. Для гарнира используйте цедру апельсина.

 

Эльза Джираудо  — V.S.O.Pale Negroni cocktail — Бар Babel Babel (Франция) @elsagiraudo

35 мл коньяка V.S.O.P.

30 мл ликера горечавки

30 мл белого вермута

2 капли ревеневого биттера

Абриль Рамирес — Ramona Flowers cocktail (Мексика) @abrilrmontes

1,5 унции писко, настоянного на розе

0,5 унции цветочного джина

0,5 унции Porto Rubi

1,0 унция кордиала из цветов бергамота и кордиала из лимона Мейера

1 ч.л. грейпфрутового биттера

Розовая пена*.

Добавьте все ингредиенты в коктейльный шейкер, затем встряхните со льдом, дважды процедите и подавайте отдельно в охлажденном бокале олд-фэшн. Добавьте розовую пену в верхнюю часть коктейля, украсьте любимыми цветами, посыпьте немного любви, поцелуйте и наслаждайтесь!

 

Фатин Абид — Cocktail Cognac & Cie — Le Blue Moon Бар (Франция) @fatine.abid

10 мл лимонного сока

30 мл грейпфрутового сока

10 мл сахарного сиропа

15 мл сиропа из кровавого апельсина и перца эспелетт

60 мл коньяка VS

1 яичный белок

Метод: сухая встряска + обычная встряска

Украсить сахарной соломкой и цедрой грейпфрута.

Сироп из кровавого апельсина и перца Эспелетт я приготовила из свежего сока кровавого апельсина. В полученном сиропе я настояла болгарский перец Espelette. Прежде чем использовать его, я процедила сироп, чтобы удалить частицы порошка чили.

Фруктовые соки свежевыжатые, чтобы сохранить все ароматы и свежесть. Яичный белок придает изысканную текстуру при дегустации.

Выбор коньяка VS позволяет добиться плавного подхода к этому напитку. Я представила этот коктейль для тех, кто не привык к коньяку. Таким образом, VS — это мудрый выбор, который позволяет другим элементам проявить себя, не превалируя над коньяком.

 

Ирен Бенджамин — Back to Basic — (Израиль) @irenebenjamin

60 мл белого рома

30 мл апельсиново-винного сиропа

22,5 мл свежевыжатого сока лайма

10 мл сухого вермута

15 мл аквафабы (нутовой воды) или яичного белка

2 дэша ароматического биттера Ангостура

Апельсиновая цедра для украшения

Для сиропа: нарежьте 1 апельсин кубиками, добавьте цедру половины, смешайте с 300 г сахара и оставьте пропитываться на 15 минут. Варить с 330 мл красного вина (Мерло) в течение 10 минут.

Приготовление: встряхнуть со льдом. Дважды процедить. Украсить апельсиновой цедрой.

 

Памела Касас  — L’épithologue cocktail — Shake it Bartending (Франция) @shake_it_bartending

50 мл коньяка,

15 мл кордиала из меда/корицы/гвоздики

10 мл воды со вкусом цитрусовых

2 ч.л. кардамонового биттера

цедра 1 апельсина

 

Мария Баранец — Bad Girl Cocktail — Happy End Moscow (Россия) @mariia_baranets

50 мл белого рома

30 мл клубничного пюре

25 мл лимонного сока

15 мл сахарного сиропа (1:1,5)

6 листьев базилика

Способ: встряхнуть

Бокал: купе

Украшение: выдержанный бальзамический ободок, посыпанный хлопьями пармезана.

 

Мели Манхэттен  — Thames and Loyola cocktail — Cantina La Favorita Бар (Аргентина) @melimanhattan

30 мл тыквенного сиропа

30 мл имбирного сиропа

50 мл виски Monkey Shoulder

Тип бокала: Стакан для виски или стакан олд фэшн

Украшение: Лимонная цедра

Приготовление: Смешать все ингредиенты и ароматизировать копченой лавандой. Украсить цедрой лимона и подавать в бокале для виски.

 

Демитрия Дана Парамита  — Ramona Legacy Cocktail — Skai Bar (Сингапур) @demitria_ramona

50 мл рома

8 капель Перно

10 мл хереса Пало Кортадо

20 г клубничного джема

10 мл свежего лимонного сока

Бокал: Мартини / Купе

Гарнир: ломтик клубники

Метод: Встряхнуть

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join