Коктейль “High Tea Rum Punch” Олсона Перейры

Олсон Перейра начал свою карьеру бармена 13 лет назад и с тех пор посвятил себя качественным напиткам и незабываемым впечатлениям. Свою международную карьеру он начал с 2013 года, работал в отеле Dubai Flairmont, а затем миксологом в отеле Phoenicia-InterContinental, Ливан. Работал в первом в Ливане баре “HOOCH – Boutique and Drinkery”.

  • Обладатель 3-го места ” Bacardi Martini Grand Prix, Италия “
  • Победитель “Ambrosia Spirit Competition – rum category”
  • Один из “Трех самых многообещающих барменов в Индии” 2011
  • Национальный победитель конкурса “Belvedere Bartending Competition”
  • Финалист “Jameson Barrelman Challenge”

 

Напиток Cocktail High Tea Rum Punch – это фирменный коктейль в Cascade Lounge в Финикии, Бейрут. Каскад Лаунж (Cascade Lounge) имеет репутацию лучшей чашки чая/кофе и коктейлей перед ужином в Ливане.

Этот коктейль был вдохновлен добавлением чая в напитки. High Tea Rum Punch – это идеальное сочетание фруктового чая с тропическими ароматами.

Cocktail High Tea Rum

Ингредиенты:
45 мл Damman четыре красных фруктовых чая с добавлением белого рома Bacardi Carta Blanca Superior
15 мл Мартини Россо Вермут
12,5 мл малинового сиропа домашнего приготовления
15 мл свежего лимонного сока
30 мл свежего ананасового сока

Бокал: Goblet

Метод: Shake/Strain

Гарнир: 02 засушенные малины

 

Подписывайтесь на Olson Pereira в Instagram, чтобы узнать больше его рецептов коктейлей!

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью.