Где родился Мартини? Это лучший коктейль в мире?

Можно представить, как Джеймс Бонд за барной стойкой просит хорошо встряхнуть, а не перемешать мартини. Бесчисленное количество раз мы видели эту сцену, однако, мы задаемся вопросом, где родился этот коктейль?

 

Первое появление

Точное происхождение мартини неизвестно. Но что известно с большей уверенностью, так это то, что Мартини возник как эволюция коктейля Martinez, созданного в 1880 году. Первоначально он был составлен, по словам современного бармена, из Dutch genever, немного апельсинового Curacao и несколько капель Ангостуры. Но, как мы продолжаем делать вывод об истинном происхождении, в отеле Dukes появился знаменитый не перемешанный коктейль “Мартини”.

Ян Флемминг сделал свои записи в баре Dukes. Здесь он заказал свой сухой вермутный коктейль с джином. А через тридцать лет после выхода первого романа Джеймса Бонда “Казино Рояль” коктейль оживает в Dukes.

 

Лучший мартини

Среди вариаций княжеского мартини – коктейль “Веспер”. Не менее известный в баре. Но гении за барной стойкой, а точнее, глава бара Сальваторе Калабрезе, изобрели метод прямого приготовления. Бутылки джина и водки хранились в холодильнике. В то же время стаканы ранее охлаждались. Таким образом, они позволяют обойтись без использования льда и избежать разбавления коктейля. Лучший мартини. Сегодня метод продолжает работать, с эволюцией.

 

Метод Palazzi

Алессандро Палацци, глава Dukes’ bar, ополаскивает стакан сухим белым вермутом. Затем вы можете добавить один из многочисленных джинов из 19 бутылок, выбранных в ассортименте Dukes. Вы также можете заказать одну из 12 доступных водок.

Продолжается приготовление мартини с добавлением кусочка кожуры органического лимона, импортированного из Амальфи, для максимального аромата. Палацци извлекает немного масла из кожуры и добавляет его в напиток.

 

Попробуйте лучший мартини:

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью.