Как французы дегустируют напитки

Если и есть какие-то стереотипы о французах – так это их изящество, шампанское, закуски и вино. Но как они их пьют?

Они выглядят так, как будто знают каждый напиток, который оказывается у них в руке. Похоже, они рождены с культурой дегустации. Ну, французы всегда знали о напитках много. Может быть, идея того, что “они выглядят так, будто все знают”, возникает потому что у них просто есть склонность ценить то, что они пьют.

Дегустация во Франции – особенный вид искусства! Неспешное распитие – вот что французы обычно делают, когда хотят выпить. Они приучены к этому с раннего возраста.

Молодые люди в разных странах, за эйфорией университетской жизни не замечают этого. В таких странах, как США, где бесчисленные студенческие братства устраивают вечеринки за вечеринкой, они поглощены этим миром сквозь пивные очки, пивной пинг-понг и знаменитый “chug, chug!”, который поощряет пить как можно больше из шланга, не останавливаясь. Но да, это случается и не только в Америке.

Во Франции мы находим молодых людей, которые пытаются подражать старшим. Известный apéro, священный момент после работы, является идеальным моментом, чтобы попробовать какой-то коктейль, пиво или вино после учебы или работы. Сидя на краю террасы углового бара, дегустация начинает свой ритуал. Разговор также играет важную роль. Француз может долго ждать, чтобы попросить свой первый или следующий “раунд”. Кроме того, семейные ужины или воскресные семейные обеды не экономят на подаче аперитива. Да начнётся же дегустация!

Называйте это генетикой, называйте это культурой… И продолжайте спрашивать себя, почему французы посвящены в искусство дегустации лучше, чем весь остальной мир?

 

Don’t drink and drive. Enjoy responsibly.