bar and people

Ковид-19: переходный период для размышлений о сложных взаимоотношениях общества с алкоголем

Пандемия Ковид-19 ввела многих в размышления на разных уровнях жизни. Одним из этих сворных вопросов стало сложное отношение общества к алкоголю.

Неужели мы поступаем неправильно, зная, что многие страны остаются ограниченными и даже лишенными спирта? Сильная динамика Ковид-19 переросла в многомесячные твердые решения как со стороны правительств, так и со стороны отдельных людей. На этом этапе стало ясно, что риски для здоровья, связанные с Ковидом, могут быть усугублены потреблением спиртных напитков. И хотя не все, кто решил научиться готовить коктейль дома или воспользоваться прогулкой в ресторан за углом, чтобы выпить бокал вина, делали это из-за плохих побуждений, ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения), не колеблясь, сделала решительное негативное заявление: “нет предела безопасного употребления алкоголя, люди должны избегать употребления алкоголя”.

Однако правительства могли бы запретить употребление алкоголя. В Южной Африке, например, они запретили продажу алкоголя на пике его потребления. И эти действия предпринимались без учета потенциальной организованной преступности и нелегального рынка алкоголя, который мог бы возникнуть в результате такого запрета. В то время как другие правительства, такие как Беларусь, поощряли потребление водки в качестве меры защиты от пандемии.

Теперь постепенное возвращение к “нормальной” жизни показывает, как пандемия нарушила решения потребителей об алкоголе. Даже при принятии мер безопасности, направленных против Ковида, пабы и бары остаются местами повышенного риска заражения. И не только потому, что люди склонны не уважать социальную дистанцию.

Совсем недавно компания Bacardí опубликовала исследование рынка, проведенное после опроса 5000 респондентов в США, Великобритании, Франции и Германии. Исследование показало, что любители коктейлей планируют пить больше всего на улице. Во-первых, половина респондентов из Франции и Германии заявили о намерении пить больше на улице, чем даже прошлым летом. В то время как 43% из США и 39% из Великобритании сказали то же самое. Бакарди отметила, что исследование, проведенное компанией, показало: приоритетом таких встреч “где можно выпить” является воссоединение с семьей и друзьями и не обязательно пить слишком много или из чувства обязанности.

 

Алкоголь = социальный успех?

Однако верно и то, что алкогольные компании должны быть осторожны в продвижении алкоголя и его связи с социальным успехом. Но при обычных предупреждениях об ответственном употреблении алкоголя, кажется неприятным не приписывать вклад баров и пабов – и брендов напитков – в укрепление такого социального опыта.

Джейкоб Брайар (Jacob Briar), директор по глобальной рекламе компании Bacardi, считает, что настало время признать преимущества потребления алкоголя в обществе. Он сказал JustDrinks: “Я думаю, что бары и рестораны играют большую роль в налаживании социальных связей, что, вероятно, является одной из самых важных вещей, в которой мы все нуждаемся. Пандемия сделала это намного яснее”.

Пандемия определенно показала, почему в обществе существуют сложные отношения с алкоголем. Пойти выпить не значит “выпить ради выпивки” или напиться. И мы говорим себе, что дегустация всегда будет лучшим способом насладиться алкоголем. В кругу друзей и семьи мы даже можем поделиться своим мнением о коктейле, пиве и его вкусе. Или о вкусе вина и о том, как оно хорошо сочетается с вашей едой. А после нескольких месяцев самоизоляции, вы не можете дождаться, чтобы насладиться вкусным блюдом вашей мамы на воскресных семейных собраниях.

Правда, ВОЗ предостерегла от употребления алкоголя, чтобы не навредить нашему здоровью, в случае если мы заболеем Ковидом-19. Однако придание большего приоритета социальной связи, нежели физическому акту “выпить только чтобы выпить” станет показательным завершением печально известного периода самоизоляции: карантина или как там ваша страна это называет.

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью.    

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join