Колетт и ее горячий тодди с шампанским

Древнее средство, популяризированное французской героиней Колетт. Противогриппозное с горячим шампанским, хорошо известное ее читателям.

В то время как Европа возрождалась в 1945 году, некий Фрэнсис Карко, писатель и большой друг, рассказал Колетт в октябре: “Дорогая Колетт, не забудьте ваше горячее шампанское против гриппа”. Я попробовал одно из них после его совета и провел 48 часов благополучия”.

Рецепт Колетт появился в то время в таких журналах, как Мари-Клер в 1940 году. Колетт, декламировала свое приготовление:

Пожертвуйте половину бутылки хорошего сухого шампанского для приготовления, которое на короткое время вы должны прокипятить на большом огне в маленьком горшочке. Когда появится первый большой кипяток, выключите огонь и добавьте хорошую дозу арманьяка. Пейте его с пылу с жара. Я советую перед тем, как пить, прилечь. Ну, я видела тех, кто чувствителен к алкоголю и опечален лихорадкой, которая, как бы, упала мертвой. Но каждый из них проснулся на следующий день, исцеленный.

Употребление алкоголя в шампанском, и не только шампанского, но и арманьяка, оживляет это средство, чтобы избавиться от болезни. Хотя это кажется не более чем очередным горячим тодди или горячим коктейлем, это средство от гриппа действительно помогает ! Но Колетт была вооружена не одним рецептом лечения болезней.

Писательница также оставила другие рецепты на протяжении всей своей жизни. В книге Колетт Гурман Мари-Кристина и Дидье Клеман (Альбен Мишель) собраны рецепты, по которым Колетт любила служить своим близким.

Такая важная женская фигура, как Колетт, оставила в мире алкоголя наследство ничем иным, как шампанским и арманьяком, двумя духами, достойными Франции.

 

*Originally from Une cuillerée pour papa.

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join