best bartender profile insta bartender contest

Людовик Бретель победитель “Best Bartender Profile” Spirits Hunters Insta Bartender Contest

Людовик Бретель является победителем в номинации “Лучший профиль бармена” на нашем INSTA BARTENDER CONTEST. Мы задали ему 6 вопросов о его работе, о том, что делает его таким увлеченным этой профессией и о его планах на будущее.

В своем профиле Instagram Людовик Бретель выделяет коктейльные творения, изготовленные из местных продуктов. Он также помогает открывать для себя или заново открывать для себя алкогольные дома, которые являются частью французского наследия, и выделяет небольших местных производителей и дистилляторов. Его очень красочный профиль легко привлекает внимание всех тех, кто ищет коктейльные творения.

su_image_carousel source=”media: 62542,62546,62554″ slides_style=”photo” crop=”none” align=”center” max_width=”800″ arrows=”no” dots=”no”]

Instagram Profile Ludovic Bretel @art.cocktails.breizh

Профиль Instagram Людовика так же дидактичен, как он учит через IG Live или такие опции, как Instagram TV или Reils, как готовить коктейли:

Instagram Profile Ludovic Bretel @art.cocktails.breizh

Другим важным аспектом Instagram Людовика является его участие в барменском сообществе через эту социальную сеть, где он также является частью барменского и коктейльного сообществ например @cocktail.alchemists. Через его профиль мы можем заметить, как он общается с другими барменами из Франции и со всего мира. Наконец, Людовик активно участвует в барменской деятельности в своей стране в качестве амбассадора Французской ассоциации барменов ABF (Association des Barmen de France).

 

1. Откуда вы?

Я живу в Ренне и родом из Финистер, Бретань, и с гордостью представляю свой регион в моих коктейльных творениях.

 

2-. Когда и почему Вы решили стать барменом, и какие личные/профессиональные навыки Вы развили как бармен?

Я вырос в ресторанном бизнесе, но моя первая жизнь была коммерческой. С тех пор, как я открыл для себя эту прекрасную семью, я никогда не покидал ее. Я работал в столовой и за баром, прежде чем взять на себя обязанности бармена. Работа бармена позволила мне приобрести организацию работы, укрепить отношения с клиентами и научиться управлять. Она позволяет мне расцветать каждый день, предлагая моим клиентам минуту счастья, заставляя их путешествовать с моими коктейлями, даря им улыбку.

 

3. Что такое ваш бар? Почему вам нравится быть там? Какова нынешняя ситуация из-за Ковида?

Я отвечаю за барную и ресторанную часть Мабилея в Ренне. Абсолютно нетипичное заведение (бывший головной офис France Telecom) в офисном здании, где встречаются несколько тысяч человек. Ресторан расположен на первом этаже с садом площадью 3000 м2 в центре Ренна.

Я там уже почти 6 лет и никогда не устаю от этого. Учреждение состоит из кафе, бистрономического ресторана, бара после работы, семинарских комнат, корпоративных мероприятий… рутины не существует.

К сожалению, за последний год мы почти не открылись. У нас постоянная клиентура, и мне нравится заботиться о своих клиентах, поддерживать их лояльность.

 

4. Как Вы держите себя в курсе и как продвигаете профессию Бармена в этот период, когда бары закрыты?

Этот период для меня – момент работы, творчества на коктейлях, время для моей страсти.
Это также момент обмена и возможность открыть для себя мою работу благодаря социальным сетям.

Я являюсь членом и послом ABF в Бретани, и для меня важно продвигать профессию бармена и, в частности, миксолога. За коктейльной вечеринкой, как и у шеф-повара, проходит большая исследовательская работа. Благодаря социальным сетям, я могу делиться через творения, видео, эфиры… всей этой невидимой работой.

 

5. Почему вы решили принять участие в конкурсе от Spirits Hunters и как вы узнали о нас?

Я решила принять участие в конкурсе “Лучший профиль бармена”, чтобы оценить как мою работу, так и мой уровень по сравнению с другими барменами. Но также, чтобы подчеркнуть мою философию. Мне нравится работать с местными продуктами, заставлять людей открывать для себя или заново открывать алкогольные дома, которые являются частью французского наследия, ставить в центр внимания мелких местных производителей и дистилляторов. И вдохновляться самым красивым регионом мира: Бретань.

Я открыла для себя Spirits Hunters во время первого карантина, через социальные сети и благодаря поддержке, которую вы оказываете нашей профессии. Spirits Hunters позволили мне приобрести новые навыки и жить своей страстью по-другому. Спасибо Spirits Hunters за вашу поддержку. Еще раз спасибо за то, что выбрали меня для этого испытания. Я очень горжусь тем, что меня выбрали!

 

6. Каковы ваши планы на будущее?

В ближайшем будущем я надеюсь вернуться на свое рабочее место, к своим клиентам, боссу и коллегам….. Я скучаю по ним всем!
Что касается коктейлей, то я представлю новое предложение. Больше не будет традиционного меню, а будет шифер, который можно будет регулярно менять.

Вдохновленный кулинарией, я хочу предложить творения со свежими, сезонными, местными и экологически чистыми продуктами.

Я буду продолжать делиться своей страстью в социальных сетях и участвовать в конкурсах, чтобы в один прекрасный день я смог представить свою страну на международном мероприятии. Я также буду продолжать продвигать ассоциацию барменов Франции (ABF) через мою должность амбассадора.

 

Мы еще раз благодарим и поздравляем Людовика за то, что он выделил профессию и стал частью нашего сообщества! Вы можете ознакомиться с его профилем бармена в Instagram @art.cocktails.breizh

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join