miknashi singh owner of sidecar bar new dehli

Минакши Сингх, активистка борьбы за права женщин и руководитель лучшего бара в Индии

Спустя десять лет после отмены закона, не позволявшего индийским женщинам управлять барами и пабами, Минакши Сингх сегодня является начальницей лучшего бара в Индии.

Минакши Сингх выделяется среди меньшинства, которое, как она надеется, однажды станет большинством. Она — босс и основательница бара Sidecar в Нью-Дели. Основанный в 2019 году, он является лучшим баром Индии и самым представительным баром страны на международном уровне. Из рейтинга Asia’s 50 Best Bars 2020 года в топ-100 в World’s 50 Best Bars совсем недавно.

До недавнего времени в ее стране было запрещено женщине возглавлять бар, паб или любой алкогольный дебет. Этому старому колониальному закону пришел конец в 2010 году.

Хотя сегодня женщинам разрешено участвовать в торговле алкогольными напитками, немногие решаются на это. Существует множество проблем, связанных с этим вопросом, таких как проблемы имиджа и отсутствие примера для подражания. Именно таким примером для миллионов женщин-предпринимателей будущего стремится стать Минакши Сингх.

 

Ее карьера

В 2003 году Минакши прошла обучение по специальности «гостиничный менеджмент». Во время стажировки ее привлекли бары, и она уговорила менеджера бара взять ее на работу барвумен. «Так я научилась всем коктейлям, искусству смешивания, рисования, я нашла это увлечением, это и факт обсуждения в баре, знакомства с людьми».

В интервью CNN она высказала свои чувства по поводу неравенства, которое испытывают женщины по сравнению с мужчинами. «Каждый раз, когда мы оказываемся в месте, где видим только мужчин, мы должны спросить себя: почему здесь нет женщин? Мы должны говорить об этом, делать это видимым, и неважно, если это заставляет некоторых людей чувствовать себя некомфортно, именно так мы будем двигаться вперед».

После окончания университета она продолжала работать за барной стойкой. Но в 2012 году, благодаря изменениям в законе, она открыла свое первое заведение. Затем два года назад открыла второе заведение, и это был полный успех. Как уже упоминалось ранее, сегодня Sidecar является одним из лучших баров в мире и лучшим в Индии.

Несмотря на то, что она гордится своим успехом, ее работа направлена на эмансипацию индийских женщин и вывод их из тени.

Sidecar@sidecarindia

Photo credit: Sidecar

Inder Mohan Bhardwaj Marg, Block M, Greater Kailash II, Greater Kailash,

New Delhi, Delhi, 110048, India

*В настоящее время открыто. Бары в нескольких индийских городах открыты для посетителей уже несколько недель.

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join