Можете ли вы дать определение «миксологии»?

Выбрать коктейль в баре в соответствии с вашими вкусами и меню, пожалуй, просто. Вопрос: что стоит за приготовлением коктейлей?

 

Микология

Приготовление «элегантных» и «изысканных» коктейлей больше известно как миксология. Но помимо того, что коктейль визуально привлекателен, он подразумевает также предварительное знание ингредиентов, которые будут использоваться.

Эта профессия, будучи «миксологом», является упражнением, часто востребованным известными заведениями, которые требуют высокого качества подаваемых напитков. Это придаст Вашим клиентам больше динамизма и привнесет нотку оригинальности в коктейльное меню. Творчество, безусловно, играет большую роль в этой профессии.

 

Происхождение

Популярность слова миксология появилась в 2000-х годах. А именно, в нью-йоркских барах. Почему? Появилась необходимость создавать оригинальные коктейли и привносить индивидуальность в бары.

 

Становление миксологом

Мы все можем стать миксологами. Для этого существуют специализированные академии, которые обучают специальным техникам, изучают ингредиенты и их отбор. Если вы уже являетесь барменом, то стать миксологом не составит особого труда. Если вы начинаете с нуля, то желательно начать с профессии бармена, чтобы познать основные правила приготовления коктейлей.

Эта карьера может стать как увлечением так и очень плодотворной работой. Некоторые миксологи могут зарабатывать до 3000 евро в месяц, в зависимости от заведения, в котором они работают. Соблазнила ли вас эта профессия?

 

Коктейль, достойный миксолога

Четан Ганган, миксолог, поделился с Spirits Hunters коктейльным рецептом своего авторства, Maverick.

Ингредиенты 

60 мл Bacardi Gold

22,5 мл лимона

22,5 мл грейпфрута

20 мл мёда

яичные белки

Angostura Spray

Приготовление:

Вылейте все ингредиенты в коктейльный шейкер со льдом и хорошо встряхните. Затем вылейте содержимое шейкера в бокал для коктейлей. Наконец украсьте мёдом.

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью.    

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join