low alcohol cocktails

Откройте для себя коктейльный мир безалкогольных дистиллятов

Растущий тренд ноло способствует более здоровой и сознательной дегустации как коктейлей, так и спиртных напитков.

Многие воспринимают потребление алкоголя как развлечение. Для других это акт неповиновения, как в молодости, так и в подростковом возрасте. Но со временем привычки приобретают форму, и сегодня мы обнаруживаем, что употребление алкоголя превращается в дегустацию. Искусство, которое мы видим, представлено в коктейльной индустрии с созданием напитков с характеристиками, ориентированными как на эстетику, так и на вкус.

Благодаря желанию вести более здоровый образ жизни или же выбору автомобиля вместо алкоголя в тот вечер с друзьями, тенденция ноло, безалкогольных или слабоалкогольных напитков пробила себе дорогу в мир коктейлей и спиртных напитков. Хотя большинство безалкогольных дистиллятов лучше всего смешивать, такие как безалкогольный джин и даже ром и виски. В этой тенденции мы также находим пиво с содержанием алкоголя менее 0,9%, в то время как в дистиллятах мы найдем степень <0,5%.

Именно вкус, разработанный их производителями, делает эти напитки уникальным моментом дегустации.

В рамках тренда “ноло” мы находим, например, во Франции нового актора, который берет свое название от того же тренда: “nolow”.

Photo: Nolow Spirit Free

Новый игрок на рынке

Компания Nolow появилась на рынке в декабре 2020 года через новый ликероводочный магазин Drinks & Co. в городе Париже. Ботанический дистиллят объединяет можжевельник, имбирь, лимон и мяту. На носу ароматы свежей мяты и щедрые цитрусовые ноты подчеркивают вкус Nolow Spirit Free. Он очень мягкий и в то же время несладкий. Это позволит барменам сократить сладость при приготовлении безалкогольных коктейлей.

Новинка на рынке, которая должна будет конкурировать с существующими дистиллятами из больших групп, таких как Seedlip (Diageo), Ceder’s (Pernod Ricard), Atopia (William Grant & Sons). Но также наряду с французскими стартапами, такими как Jnpr и Djin.

Одним словом, новинка, которая обеспечит расширение этого направления. Она привлекает все больше и больше внимания со стороны как профессионалов, так и энтузиастов.

 

Приготовление безалкогольных коктейлей

Этот рецепт очень прост в приготовлении. Он будет отлично смотреться с безалкогольным дистиллятом с мятными и цитрусовыми профилями.

Коктейль Бэзил Смэш с изюминкой

Photo by Edward Howell on Unsplash

Ингредиенты

4 листа базилика + 1 для гарнира

45 мл лимонного сока, свежевыжатого

30 мл безалкогольного дистиллята (джина)

Сахар

Тип бокала: рокс

Приготовление: добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните. Дважды процедите в стакан со льдом. Гарнир с листом базилика.

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join