Поговорим о роме: разница между «rum», «ron» и «rhum»

Вероятно, когда мы думаем о роме, мы представляем в голове различные марки и виды, однако у рома есть три разновидности, о которых мы расскажем вам в этой статье. Via Food & Wine.

RUM

Прежде всего, давайте поговорим о «rum», да, на английском языке. Ведь, насколько нам известно, происхождение этого алкоголя уходит корнями в Карибский бассейн, на Барбадос, где в XVII веке на плантациях сахарного тростника произошла первая дистилляция.

Этот ром известен как ром на основе патоки, английский стиль. Патока является побочным продуктом процесса переработки сахарного тростника. Этот вид рома производится в основном на Ямайке, Барбадосе, Тринидаде и Тобаго, Виргинских островах, Антигуа и Сент-Люсии.

Его пьют с любым базовым ромовым коктейлем. Однако будьте осторожны с ямайским ромом, поскольку некоторые купажи повышают уровень алкоголя в нем.

 

RON

Поговорим о роме: разница между "rum", "ron" и "rhum"

Ром испанского типа, «ron», который, как и ром, обычно ферментируется с патокой, но более легкий. В основном они производятся на Кубе, в Пуэрто-Рико, Доминиканской Республике, Гватемале, Венесуэле, Никарагуа и Панаме.

Они идеально подходят для пинья-колады, так как уменьшают сладость ананаса и густоту кокосового молока. Есть и более сухие сорта, например, Zacapa Rum.

RHUM
Поговорим о роме: разница между "rum", "ron" и "rhum"

 

Ром «rhum» французского происхождения производится в основном на Мартинике, Гваделупе и Гаити. Он также известен под названием rhum agricole и производится из свежевыжатого тростника. Это сухой и крепкий ром.

На основе rhum agricole можно приготовить типичный для Мартиники и Гваделупы рецепт коктейля Ti’ Punch, 100% вест-индского коктейля.

1 чайная ложка тростникового сахара или сиропа из тростникового сахара
1 долька выжатого лайма и его кожура
5 стаканов сельскохозяйственного белого или янтарного рома

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join