non alcoholic drinks

Поскольку Сухой Январь может быть в любое время года: лучшие безалкогольные напитки от дистиллятов до зельцеров.

Безалкогольные напитки — это тенденция, которая продолжает набирать обороты: от пива до дистиллятов и крепких зельцеров.

Когда мы думаем об отказе от алкоголя, некоторые могут сказать, что для этого и существует «сухой январь» (период после нового года, когда многие отказываются от спиртных напитков). Но это не так.

Существует широкий спектр безалкогольных напитков. Таких, например, как безалкогольные дистилляты, которые варьируются от джина до виски. Также пиво — напиток, многие марки которого производят версии своего пива без алкоголя. По сути, это первый алкогольный напиток, который был изготовлен без спирта. Первое безалкогольное пиво появилось в США в 1919 году. Его пришлось варить из-за новых законов о запрете. В этот период алкоголь в стране был запрещен. Правительство постановило, что максимальное содержание алкоголя в любом напитке может составлять 0,5% по объему (ABV). Несмотря на возвращение алкогольных напитков после сухого закона, у потребителей появился вкус к безалкогольному пиву. Поэтому многие американские бренды создали легкие сорта пива, чтобы удовлетворить эти предпочтения потребителей.

Помимо дистиллированных спиртных напитков и пива, существуют и другие виды напитков, такие как безалкогольное вино. И совсем недавно появилась категория крепких зельцеров, газированной (или газированной) воды, хотя в них содержится 5% алкоголя по объему, они более или менее похожи на светлое пиво и дают людям «ощущение», что они пьют что-то гораздо более легкое, либо ради того, чтобы выпить что-то другое, либо потому, что многие из них привлекательны тем, что содержат мало сахара, углеводов и калорий.

 

В миксологии

Наряду с вышеупомянутыми безалкогольными или слабоалкогольными напитками существуют коктейли или моктейли. Поскольку существует множество способов приготовления коктейлей с низким содержанием ABV (алкоголя по объему) или с нулевым содержанием алкоголя. За последний год миксология приобрела новое измерение в безалкогольном сегменте, и эта тенденция подтвердилась в год пандемии: количество запросов в Google по запросу «mocktail» увеличилось на 42%.

Теперь мы представляем некоторые из этих напитков и несколько рецептов безалкогольных коктейлей, которыми можно наслаждаться в любое время года, и нет необходимости придерживаться » сухого января».

 

Безалкогольные дистилляты

-Seedlip: пионеры безалкогольного джина. Подробнее здесь.

-Ritual Zero Proof: предлагает виски, джин и текилу.

Lyre’s: аперитивы, джин, готовый к употреблению спритц.

-Optimist Botanicals: три вида безалкогольных дистиллятов с разными вкусами — цитрусовым, травянистым и цветочным.

-New London Light: дистиллят для миксологии с такими ингредиентами, как апельсин и шалфей, с ягодами можжевельника, как и любой хороший джин.

 

Другие напитки

-H2O Sonoma Soft Seltzer: различная сельтерская вода, настоянная на калифорнийском винном винограде, имеет три вкуса: розе, Совиньон Блан и Пино Нуар. Газированная вода без сульфитов, без искусственных подсластителей, без сахара и без глютена.

-Kin Euphorics: линия безалкогольных напитков, помогающих сосредоточиться, успокоиться и стимулирующих творчество. Напитки имеют цветочный и травяной аромат. Они являются частью ноотропов. Узнайте больше об этом типе напитков.

Mocktail Club: готовые к употреблению безалкогольные коктейли со свежими и кислыми вкусами на радость всем, например: ежевика, огурец, гранат, мята, лимон, груша.

 

Безалкогольные коктейли

Безалкогольный джин-мул — от Monsieur Cocktail

Ингредиенты

2 унции безалкогольного джина

1 унция имбирного сиропа

3 унции газированной воды

Гарнир: зеленый лимон или мята для украшения

Тип бокала: Медный стакан или Хайбол или Коллинз

Приготовление

Добавьте в медный стакан или бокал, наполненный льдом, все основные ингредиенты, кроме воды. Затем перемешайте барной ложкой до ощущения холода в пальцах при прикосновении к бокалу. Дополните содовой водой. Украсьте долькой лимона и свежей мятой.

 

Athènes mon Amour — от Maison Jaillance

Ингредиенты

4 листа базилика

1 веточка розмарина

15 мл лимона

60 мл газированной воды с мастикой

90 мл вина Bulles de Muscat Jaillance

Приготовление

1. Налейте лимон, листья базилика и газированную воду в длинный бокал для напитков.

2. Слегка раздавите ингредиенты пестиком, чтобы извлечь ароматы базилика.

3. Наполните бокал кубиками льда.

4. Аккуратно влейте Bulles de Muscat Jaillance, осторожно перемешайте 3-4 раза.

5. Украсьте веточкой розмарина.

 

Лимонно-лавандовый моктини — от The Merrythought 

60 мл свежего сока желтого лимона

1 1/2 столовой ложки простого лавандового сиропа

1/4 чайной ложки гренадина

3 капли биттера

Сначала соедините ингредиенты в шейкере со льдом и взболтайте до охлаждения, а затем процедите все через ситечко в бокал для мартини с содовой. Украсьте веточкой свежей лаванды. Для получения легкого лавандового оттенка можно добавить каплю красителя.

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join