Play
Без категории

Посмотрите на эти десерты, сделанные из пива Guinness

Ликер Кассис, анис, Гранд Марнье… есть много ликеров, используемых при приготовлении десертов. Пиво – это также ингредиент, который может создать идеальную пару при правильном использовании.

Поэтому одним из важнейших факторов, которые необходимо учитывать при приготовлении десертов с пивом, является сладость, которая может создать дисбаланс.

Вот несколько рецептов, основанных на пиве Guinness. Ирландское пиво – черное пиво сухого крепкого типа, которое имеет сильный оттенок. Обратите внимание, что этот список десертов не относится ни к одному виду пива, и наоборот. Среди десертов, которые вы можете создать, – кассический ирландский кофе, мусс, кремы, пирожные и знаменитый шоколадный торт Guinness, рецепт которого мы вам покажем.

 

Guinness шоколадный торт (Создан Наджелой Лоусон)

Для торта:

250 мл пиво Гиннес
250 г несоленого масла
75 г какао
400 г сахарной пудры
142 мл сметаны
275 г обыкновенной муки
2 яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
2,5 чайные ложки соды для выпечки

Для крема:

300 г сливочного сыра
150 г сахарной пудры
125 мл взбитых или двойных сливок

Предварительно нагреть печь до 180°C. Смазать выпечку с пружинной формой, выложенную 23-сантиметровой бумагой для выпекания, сливочным маслом. Вылейте Гиннес в большую кастрюлю и добавьте нарезанное масло и разогрейте до тех пор, пока масло не растает, после чего нужно взбрызгать какао и сахар.

Взбейте сметану с яйцами и ванилью, а затем вылейте ее в кастрюлю, в которой находится смесь “пиво и сливочное масло”. Наконец, взбейте муку и соду.

Вылейте смесь из теста в консервную банку Springform и выпекайте около 45 минут. Когда будет готово, выньте из духовки и поставьте на подставку для охлаждения. Когда десерт станет совсем холодным, взбейте в миску сахарную пудру, сливочный сыр и сливки. Когда консистенция станет густой, вылейте смесь на торт и раскладывайте до тех пор, пока она не станет похожа на пинту Гиннеса.

Voilà!

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью