Продажи текилы растут из-за пандемии, но фермеры не видят в этом прибыли

Продажи текилы возросли в связи с пандемией коронавируса, однако фермеры, выращивающие агаву, не добились таких же успехов.

Наслаждаясь всемирным фурором (от Соединенных Штатов до Соединенного Королевства), текила бьет рекорды по всей производственной цепочке. От грядок до экспортных компаний. Производство текилы в Мексике в первой половине 2020 года составило 128 млн. литров, что на 4% больше по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Экспорт вырос на 3,6%. И эти цифры очевидны, несмотря на кризис.

 

В мировом масштабе за последние 15 лет производство росло в среднем на 5%-7% в год.

Фактически, в 2019 году он побил рекорд с 330 миллионами литров. Потенциальным покупателем являются США, на долю которых приходится более 88% продаж из Мексики.

Несмотря на большой успех текилы, те, кто работает с нулевого уровня, выращивая агаву, не извлекают из этого пользу. Вот пример двух фермеров. В Эль-Аренале Зеферино Гонсалес показывает laopinion.com, что они не видят отражения “текильной лихорадки” в своих карманах. Зеферино поддерживает эту семейную традицию выращивания агавы Tequilana Weber, голубого сорта, единственной официальной агавы для производства текилы. На своих 10 гектарах с 30 000 растений он говорит: “Я не очень хорошо учился, и то, что мне осталось, это продолжать делать то, что делал и мой отец”.

Из-за коронавируса у таких производителей, как Зеферино, цена упала. “Цена на мезкаль (ананас) была снижена с 29 песо в январе до 21 песо сегодня, несмотря на увеличение спроса.

Зеферино Гонсалес признает, что, несмотря на то, что продажи в прошлом году были ниже, 21 песо за килограмм не так уж и плохо. Он сравнивает этот момент с прошлыми и тяжелыми временами, когда ананасы стоили так мало, что они предпочитали тратить их впустую, чем покрывать расходы на сбор урожая.

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью.    

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join