cocktails inspired from cocktails

Пять рецептов гамбургеров со вкусом коктейля! Да, вы прочитали правильно!

Мы нашли эти рецепты гамбургеров, которые будут на вкус как ваш любимый коктейль, и да, вы хорошо читаете! Бургеры со вкусом коктейля. И они великолепны!

Идея пришла, когда Тони Сакс из журнала “Esquire” готовил свой типичный манхэттенский коктейль на вкус со своими гамбургерами. Отсюда у него возникла идея связаться с шеф-поварами со всего мира, чтобы воссоздать вкусные рецепты коктейлей в гамбургерах.

Манхэттенский бургер (Создан Нилом Россом из Литтл Джиант, Портленд, Орегон).

Гамбургер с говяжьим фаршем, маринованным луком, вермутом айоли, солью фенхеля, сыром чеддер. Секрет заключается в приготовлении маринованного лука с горькими добавками ангостуры. С другой стороны, вермут айоли с Antica Formula и хересовым уксусом. Конечно же, вы должны попробовать гамбургер с манхэттенским коктейлем!

 

Олд Фэшн Бургер (создан Майком Вайдой из Proof On Main of Louisville, Кентукки)

Гамбургер с говяжьим фаршем, вишневой горчицей и обожженным апельсином, кунжутом с горьким вкусом. Чтобы воссоздать вкус Old Fashioned, для приготовления горчицы необходимы вишни и апельсины класса “люксардо”. Вы также должны приготовить кунжут. Вы должны вымыть белый кунжут в своем любимом горьком кунжуте Old Fashioned.

 

Бургер “Кровавая Мэри” (созданный Анешей Аррингтон из Нэйтив, Санта-Моника, Калифорния)

Гамбургер с говяжьим фаршем, помидорами, соусом из стейка Анеша, секретным соусом и коктейльным луком. В основном фокусируйтесь на ворчестерширском соусе, помидорах и огурцах, чтобы воссоздать аромат “Кровавой Мэри”. Для специального соуса и секретного соуса рецепт таков.

 

Мохито Бургер (Создан Эрролом ЛеБланом из Памплоны, Лас-Вегас, Невада)

Этот гамбургер создан в баре “Pamplona”, самым продаваемым коктейлем которого является “Мохито”. Сделан с молотой бараниной и говядиной, цитрусовой мятой чимихурри и ромовой глазурью.

 

Маргарита Бургер (Создана Дэвидом Берком из “Вудпекера”, Нью-Йорк)

Говяжий фарш, гуакамоле, салат из капусты и вареные крикеты. Салат будет включать в себя халапеньо, шампанский уксус и лимонный сок. Эта кислота поможет переварить гамбургер, такой как Margarita, который также обладает большим количеством кислоты, а также воссоздаст вкус коктейля.

 

Вы можете посмотреть больше рецептов коктейльных бургеров здесь. 

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join