whisky belga - whisky belge - belgian whisky

Бельгийский виски может получить статус PGI

Вискикурни, производящие бельгийские виски, обсуждают возможность получения защищенного географического указания (PGI), чтобы отличиться на международном уровне.

Бельгийская федерация вина и спиртных напитков приступает к реализации нового проекта под руководством Vinum и Spiritus с целью получения защищенного географического указания (PGI) для бельгийских виски.

Именно благодаря успеху винокуренных заводов с их отмеченными наградами виски, произведенными в Бельгии и представляющими их опыт и ноу-хау, они рассматривают возможность подачи заявки на получение бельгийских виски маркировки PGI.

PGI — это идентификационный знак, действующий на европейском уровне. Он позволяет обозначать продукты питания или напитки, качество которых связано с регионом или страной. Для этого необходимо, чтобы продукт был произведен в соответствующем регионе. Кроме того, необходимо разработать спецификацию, которой должны следовать производители, и определить, что делает такой продукт специфическим. Затем проект должен быть утвержден на региональном (или национальном) уровне, прежде чем его утвердят на европейском уровне.

Благодаря таким производителям виски, как Owl Distillery (Waremme), лучший европейский виски по версии Джима Мюррея; Distillerie Braeckman (Audenarde) также лучший европейский виски в 2021г; или винокурня Моленберг (Блаасвельд), связанная с Brasserie Carolus, получившая несколько наград за свои односолодовые виски, создают репутацию на международном уровне, которая, по словам Бернара Захариаса, президента Vinum et Spiritus и генерального директора Distillerie Radermacher, требует «максимальной оценки Бельгийских виски». »

«Мы очень гордимся этими результатами и хотим продвигать бельгийские виски как можно больше. Именно поэтому мы начали разработку технических условий для получения PGI», — объясняет он.

Еще одним интересным фактором, подчеркивающим уникальность бельгийского производства, является объединение двух традиций: «Две традиции, винокурение и пивоварня, объединяются в Бельгии, что уникально», — объясняет Геерт Ван Лерберге, директор Vinum et Spiritus.

«У нас особая традиция, — говорит Геерт Ван Лерберге, директор федерации, — фермы, которые дистиллировали пекет или женевер, стоят у истоков нескольких современных винокурен, в то время как другие были созданы пивоварами. Две традиции, дистилляции и пивоварения, объединяются в Бельгии, что является уникальным».

Via L’Echo

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join