whisky raro - rare whisky - whisky rare - diageo

Редкие сорта виски? Эксперт объясняет, как их определить

Это безумие, приобретение редких виски, люди теряют голову от этой страсти. Но что делает виски редкими? Сейчас эксперт объяснит.

Via CNA Luxury

Джеймс Уокер — эксперт по виски в британской компании Diageo. «Редкие виски — это то, что можно увидеть только раз в много лет… или никогда», — говорит он.

При определении редкости виски есть и другие факторы, помимо заоблачной цены на этикетке. Конечно, в большинстве случаев это важно. Добавьте к этому возраст — очень важный фактор, но не всегда указывающий на то, что виски действительно редкий. Джеймс Уокер объяснил CNA Luxury, что на самом деле делает виски редкими.

 

Нужно учитывать, что редкое издание виски выходит не каждый год.

Это то, что вы, скорее всего, никогда больше не увидите после его выпуска. «Для нас редкое — это то, что не выходит каждый год. Вы можете увидеть его раз в пять или десять лет, а можете не увидеть больше никогда», — говорит Уокер.

«Например, с точки зрения возраста, Уокер приводит в пример бутылки из Lagavulin, винокурни на острове Айлей. Уокер отметил, что есть виски с указанием возраста, произведенные на винокурнях, которые выпускают только небольшие партии. Они приобретают «ценность, когда попадают на вторичный рынок».

Другой пример, который приводит Уокер, — бутылка виски Talisker 41 Year Old из серии Bodega. Их выпуск был ограничен 200 бутылками.

Photo: Talisker 41 Year Old — Diageo

 

Второй фактор, по мнению Уокера, заключается в вискикурнях, которых больше не существует.

Очевидно, что виски с призрачных винокурен (тех, которые закрылись) с годами становятся все более привлекательными. Таков спрос на редкие сорта виски с винокурни Brora, которая закрылась в 1983 году, и Diageo взяла на себя обязательства по реконструкции, чтобы вновь открыть ее в этом или следующем году (в зависимости от пандемии).

«Когда речь идет о винокурнях-призраках, мы работаем с ограниченным количеством оставшихся бочек», — говорит Уокер. «Для нас Brora и Port Ellen (еще одна винокурня-призрак) входят в тройку лучших для такого типа редкого виски».

Действительно, сегодня, чтобы приобрести бутылку Brora 40-летней выдержки, вам понадобится около 4 000 долларов. Но, по словам Уокера, есть и менее дорогие альтернативы от призрачных винокурен.

«Недавно мы выпустили солодовые виски с винокурни Pittyvaich и однозерновые виски с винокурни Caledonian, который часто называют The Cally», — сказал он.

«Ни одна из этих винокурен-призраков не обладает таким престижем и культовым влиянием, как Port Ellen и Brora, поэтому их можно приобрести по гораздо более доступным ценам».

 

Далее Уокер называет фактор номер три, который делает виски редкими: их не найдешь в каждом магазине.

Многие редкие виски трудно найти в любом винном магазине. Хотя интернет открывает перед нами многие и многие двери, достать некоторые редкие сорта виски у онлайн-виноделов также может быть непростой задачей.

«Ни в одном магазине Сингапура вы не сможете найти редкие виски Diageo», — сказал Уокер, объясняя эксклюзивность редких и исключительных напитков Diageo.

В случае с портфелем Diageo, вы должны быть клиентом Diageo Private Client, сервиса для любителей виски. Этот сервис также предлагает программу Casks of Distinction, которая позволяет получить бочку из ассортимента односолодовых бочек, отобранных мастерами купажа. После того, как вы выберете понравившуюся вам бочку, у вас есть до пяти лет, чтобы разлить драгоценную жидкость в бутылки.

Но Diageo предлагает и альтернативу — коллекцию Prima & Ultima, которую они выпустили в прошлом году. Это самый последний релиз Diageo в области редких виски. В этой коллекции, собранной мастером купажа доктором Джимом Бевериджем, мы находим восемь виски старых урожаев (даты которых означают год, в котором они были дистиллированы, но не разлиты в бутылки). Среди них такие имена, как Port Ellen 1979 года и Cragganmore 1971 года, звезда Speyside. Существует всего 238 наборов этой коллекции.

 

В заключении…

Уокер рекомендует, если вы ищете редкую коллекцию виски, «покупать то, что вам нравится пить, и изучать различные региональные стили, которые может предложить Speyside. Некоторые коллекционеры фокусируются на одном регионе или винокурне и покупают как можно больше виски от этого производителя, в то время как другие покупают виски от года своего рождения».

«На мой взгляд, ключ к хорошей коллекции — это разнообразие и экспрессы из разных десятилетий, чтобы иметь возможность показать различные стили, через которые виски прошли в своем развитии».

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно.

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join