Рейчел Барри, женщина в мире виски

Краткий обзор карьеры, предпочтений и вкусов доктора Рейчел Барри, мастера-дистиллятора виски в Шотландии.

Среди женщин, занятых в производстве виски, есть и Рейчел Барри. Имея ученую степень по химии, она работает в этой области 26 лет. На самом деле, она интегрировала вискикурни, такие как Glenmorangie, в роли Master Blender, карьеру, которой она занималась с 2003 года. Сегодня она работает в компаниях Ben Riach, GlenDronach и Glenglassaugh из Brown-Forman. Рейчел привносит в индустрию производства виски непревзойдённый опыт, и за её достижения была награждена дипломом с отличием Эдинбургского университета.

Действительно, в прошлом году Барри с отличием защитила докторскую диссертацию в Эдинбургском университете за заслуги в индустрии виски. Также за её понимание алхимии виски.

 

Женщина в индустрии

В недавнем интервью SHINE News Барри рассказывает о своём любимом виски и о том, как она воспринимает индустрию виски с женской точки зрения. “Это прекрасное время быть женщиной, работающей с виски”, – говорит она. “Я думаю, что одинаковые барьеры и борьба существуют одинаково для любого человека в любой отрасли”. Она комментирует разницу между мужчинами и женщинами, работающими в этой отрасли. “Единственные барьеры, с которыми я сталкиваюсь, – это те, которые я ставлю себе сама. В конце концов, мне удалось их преодолеть”.

Проницательная, Рейчел создает свой виски с очень сильной убежденностью в том, чего она хочет с самого начала. Тем не менее, она сталкивается с такими проблемами, как расшифровка будущего портфолио виски. “Я вижу, как он будет созревать в ближайшие 25, 30 или 40 лет. Мне нужно делать прогнозы на будущее, когда в наше время предугадать что-то очень трудно”.

 

А что же о любимом виски?

Для Барри ваш выбор будет зависеть от вашей еды или погоды. Она любит наслаждаться хорошим 18-летним Glendronach, когда холодно. “На Рождество с пудингом, за него можно умереть!” С другой стороны, в такое время года, как весна, она предпочитает Ben Riach 10 летней выдержки. Она отмечает, что, кроме виски, она любит наслаждаться хорошим вином, но, конечно, оно всегда на втором месте.

 

Photo: Rachel Barrie/Instagram

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно.

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join