coffee

Как пьют кофе в мире? Узнайте различные способы

Photo by MusicFox Fx on Unsplash

Любитель кофе? Этот универсальный напиток, горячий или холодный, в коктейлях, эспрессо или с молоком, очаровывает всех по-разному. Каждая страна воспринимает его по-своему. Узнайте, как!

В каждой стране мира есть свой способ приготовления и употребления кофе. От Италии до Турции, вкусовые качества и способы приготовления варьируются, чтобы угодить вкусу каждого.

В этом списке мы приводим 15 различных способов пить кофе в разных странах мира. Какой из них вам нравится больше всего?

 

 

Барракито — Канарские острова

Как его пить? Насыщенный эспрессо с лимонной цедрой, сгущенным молоком, корицей и теплым ликером. Каждый ингредиент добавляется слоями, создавая несколько коричневых оттенков.

 

 

Ирландский кофе — Ирландия

Photo by Fábio Alves on Unsplash

Как его пить? Ирландский коктейль, известный как Irish Coffee, сочетает в себе горячий кофе, холодные сливки, крепкие виски (предпочтительно ирландские) и сахар.

 

 

Капучино — Италия

Photo by Vanessa with a photo on Unsplash

Как его пить? Настоящий капучино пьют утром, потому что он сладкий и тяжелый. Обычно он составляет 120 мл и содержит равные части эспрессо и выпаренного молока, иногда в него посыпают корицу.

 

 

Nitro Cold Brew — Соединенные Штаты

Как его пить? Это кофе, настоянный на азоте (нитроген), который придает ему пенистую, кремовую и бархатистую текстуру.

 

 

Белый кофе — Малайзия 

Как его пить? В Малайзии кофейные зерна обжаривают в маргарине из пальмового масла. Их мелко измельчают, варят и смешивают со сладким сгущенным молоком.

 

 

Флэт Уайт — Австралия

Photo by Robert Nelson on Unsplash

Как его пить? Новый способ пить эспрессо, зародившийся в 1980-х годах в Сиднее. Напиток имеет тонкий слой молока с микропеной, без пенки сверху.

 

 

Индийский фильтр-кофе — Индия

Как его пить? Кофейные зерна перемалываются в мелкий порошок. Для его приготовления используется традиционный металлический фильтр, к нему добавляется пенка и кипяченое молоко.

 

 

Кубинский кофе — Куба

Как его пить? Кубинский кофе должен быть очень сладким. Эспрессо готовится непосредственно с сахаром, либо сахар смешивается с молотым кофе перед его приготовлением. Можно приготовить вариацию под названием «кортадито», с парным молоком.

 

 

Café au lait — Франция

Photo by TOMOKO UJI on Unsplash

Как его пить? Вы можете пить его двумя способами. С эспрессо или с американским кофе в сочетании с выпаренным молоком, которое наливают прямо на кофе, так как во Франции молоко обычно подают отдельно.

 

 

Кафе Бонбон — Испания

Как его пить? Хороший кофе со сгущенным молоком. Добавьте кофе и молоко, создав три трети слоя из сливок, кофе и молока. Перемешайте перед подачей в прозрачных чашках.

 

Кайзермеланж — Австрия

Как пить? Смесь из одной порции эспрессо, дополненная смесью меда с яичным желтком и взбитыми сливками.

 

Фраппе — Греция

Photo by Thimo van Leeuwen on Unsplash

Как его пить? Освежающий кофе фраппе в Греции более или менее похож на тот, который мы уже знаем. Нерастворимый кофе, вода и сахар подаются со льдом. Иногда к нему добавляют немного выпаренного или сгущенного молока.

 

Кофе Туба — Сенегал

Как его пить? В Сенегале кофе пьют со специями! Café Touba готовят с гвоздикой или с гвинейским перцем, похожим на кардамон. Кроме того, добавляется хорошая ложка сахара.

 

Türk Kahvesi — Турция (и некоторые ближневосточные и балканские страны)

Как его пить? Мелко смолотые кофейные зерна, сахар и специи смешиваются в медном кофейнике на среднем огне. Смесь кипятят и подают в маленьких чашечках.

 

Кафе Суа Да — Вьетнам

Как пить? Грубо смолотые зерна темного кофе процеживают через традиционную вьетнамскую пресс-кофеварку (cà phê phin). Смешивают со сладким сгущенным молоком и колотым льдом.

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join