Анекдот о коктейле с Жюльеном Эско: #1 Le Byrrh Stinger

Мы любим книгу «Cocktail Now». Эта прекрасная библия, в которой собраны 200 коктейлей и их рецепты, порадует глаз и вкус, если вы поддадитесь искушению. Искусство жить, которое представляет собой коктейль для Жюльена Эско, идеально размыто визуальными рецептами, которые касаются как истории, так и стиля.  Несомненно, потому что фотография — одна из двух страстей Эско.

«Крафтовый бармен — это моя специализация. Я посвятил этому последние двадцать лет. Фотография — мой второй основной способ самовыражения. Эти две страсти питают друг друга и питают мой творческий процесс». Жюльен Эско.

Его бар APERTURE в Монпелье недавно вошел в десятку лучших баров в рейтинге «10 лучших новых международных коктейльных баров Tales of The Cocktails 2019». Опыт, в котором вы не можете сомневаться…

Затем мы осмелились попросить Жюльена рассказать анекдот по каждому коктейлю, который привлек наше внимание. Сложный выбор. Тропические творения, классика, фьюжн и даже безалкогольные коктейли! Названия, все одинаково любопытные, также привлекли нас.

Первый рецепт — Byrrh Stinger. Коктейль на основе классического и популярного французского аперитива из цинхоны, красного вина и мистели (крепленого вина): Byrrh.

 

Стингер коктейль — анекдот от Жюльена Эско

«Идея создать этот вариант «Стингера», который является одним из моих любимых коктейлей, возникла у меня во время моего первого посещения погребов Byrrh в Туире на юге Франции. Нотки апельсина, какао и специй Byrrh хорошо контрастируют со свежестью мятного крема».

Анекдот о коктейле с Жюльеном Эско: #1 Le Byrrh Stinger

Стингер Коктейль Рецепт

 

Ингредиенты

50 мл Byrrh

4 / 6 листьев мяты

30 мл Mint Pastille

Украшение

Веточка мяты

Приготовление

Налейте ингредиенты в шейкер, наполненный кубиками льда. Энергично встряхните, а затем процедите с помощью двух ситечек в бокал для подачи. Украсьте гарниром и сразу же подавайте.

 

Рецепты из книги Cocktail Now

авторство Julien Escot

www.aperturemontpellier.com

 

Анекдот о коктейле с Жюльеном Эско: #1 Le Byrrh Stinger

 

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join