Два “дымчатых” коктейля с мезкалем

Традиционно подают мескаль прямо с апельсиновыми дольками и солью, но используют его и для коктейлей. Любители текилы, возможно, склонны к мезкалю и варьировать коктейльное меню. Ваш выбор в баре при дегустации мезкаля, мы покажем вам эти рецепты коктейлей с мескалем, которые имеют особую особенность, так как они …с дымком.

 

1. Оахака Экспресс от Алекса Валенсия из бара La Contenta NYC

Ингредиенты

2 унции Мескаля
3/4 унции огуречного сока
3/4 унции сока лайма
1/2 унция Халапеньо-агава
Щепотка базилика

Метод: Положить все ингредиенты в шейкер, добавить лед и процедить дважды.

Украшение: Кольцо из тахина

Тип бокала: Дабл олд фэшн или рокс

2. Аумадито от Алессандро Пасквинуччи из бара “Кровавая Мэри”.

Ингредиенты

8 унций томатного сока
1 унция секретного соуса
1/2 унции лимона
2 унции Мескаля
пару капель чили хабанеро
Копченая соль
Перец
Копченый с дубом

Бокал: хайболл или кулер

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join