daiquri cocktail recipe and history

Знакомимся с коктейлем Дайкири, рецептами и историей

Illustration: Spirits Hunters

Мы узнаем, кому принадлежит заслуга в создании этого коктейля на основе тропического и карибского рома.

Родившийся примерно в 19 веке, создание Дайкири приписывают американскому инженеру Дженнингсу Стоктону Коксу. Этот коктейль, тесно связанный с Канчанчарой, также берет свое начало на Кубе.

Во время своего пребывания на острове Кокс и его команда работали в горах Сьерра-Маэстра, на юго-восточном побережье Кубы. Именно там расположен небольшой городок Дайкири. Тогда, около 1898 года, Кокс создал классический напиток, когда у него кончился джин, принимая гостей из США. В тот момент он посчитал уместным смешать лайм, сахар и единственный алкоголь, который у него был под рукой: ром.

Говорят, что он прибыл в США примерно десять лет спустя, когда офицер-медик ВМС США привез рецепт из Кубы в Вашингтон.

С тех пор дайкири воссоздается в различных версиях. Мы находим Санта-Марта Дайкири, Ананасовый Дайкири, Банановый Дайкири, Хемингуэй Дайкири, Сантьяго Дайкири, Эликсир Дайкири, Выдержанный Медовый Дайкири и даже Клубничный Дайкири.

Какой из них твой любимый? Вот рецепт классического ДАЙКИРИ.

Ингредиенты

60 мл легкого рома. Добавьте не слишком сладкий ром,

30 мл свежевыжатого сока лайма,

7,5 мл сахарного сиропа Демерара,

Украшение: твист лайма.

Тип бокала: охлажденное купе

Приготовление: в шейкер для коктейлей добавить лед, ром, сок и сироп. Хорошо встряхивать до полного охлаждения. Перелить в стакан (предварительно охлажденный). Гарнир с твистом лайма. Ваше здоровье!

 

 Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join