cognac saint valentin cocktail

Коктейль на коньяке в День Святого Валентина для незабываемой дегустации

Photo: Baptiste Bochet / Colada

Ко Дню Святого Валентина коньяк предлагает изысканный коктейль с автографом Baptiste Bochet, миксолога и учителя по коньяку (Cognac Educator*).

Чтобы сублимировать аромат вкуса для двоих, Baptiste Bochet и Cognac Appellation привносят в ваш День всех влюбленных коктейль “Святой 2021”.

“Для этого коктейля вам понадобится коньяк с тонусом и приятными древесными нотами, которые будут сублимированы пряными оттенками корицы. Таким образом, коньяк будет танцевать с малиновым ликером, а его самые сложные ноты удивительным образом сочетаются с более тонкими и интенсивными, даже слегка земляными, ароматами малины. Лимон привнесет нотку равновесия. Не так уж много нужно для того, чтобы сохранить всю прелесть этого коктейля, который идеально подойдет для того, чтобы разделить его со своим влюбленным”.

 

Как приготовить Святой 2021?

* Вам понадобится шейкер.

Ингредиенты

40 мл Коньяк VSOP

25 мл малинового ликера

30 мл лимона

15 мл корицы

1 яичный белок

Гарнир: малиновый шампур или апельсиновая цедра

Тип бокала: купе

Приготовление

Если вы используете яичный белок для пены и текстуры, добавьте его после того, как соберете все ваши ингредиенты в шейкер.

Жестко встряхните один раз на 20 секунд с одним кубиком льда, чтобы создать прочную эмульсию и получить хорошую пену, которая будет длиться в течение всей дегустации.

Снова встряхните на 10 секунд с большим количеством кубиков льда, затем процедите и подавайте в красивом бокале для коктейлей.

Украсьте малиновым шампуром или просто апельсиновой цедрой.

 

Есть сомнения? Взгляните на инструкции Баптиста Бошета внизу: 

 

С мая 2018 года Баптист Бошет является одним из 77 коньячных учителей*. Baptiste также является основателем Colada (colada.fr), которая с 2016 года организует дегустационные и экспериментальные семинары вокруг коктейля, для отдельных лиц или в формате тимбилдинга, лично или дистанционно со своего дивана!

 

*Cognac Educator: Французские и международные эксперты по винам и спиртным напиткам, которые следуют программе BNIC label и распространяют культуру и знания о коньяке в своей стране.

Для получения дополнительной информации: https://www.cognac.fr/deguster/cognac-educator/

 

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно. 

 

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join