cocktail

Осенние коктейли, которые Вы найдете в барах отелей по всему миру

Photo: Katikies Mykonos

Список коктейлей, специально разработанных для самого красочного времени года, осени!

С приходом осени бармены увлекаются созданием коктейлей, которые рифмуются с сезонными ингредиентами. Идея быть окруженным гостеприимной атмосферой и сохранять тепло также сочетается с “осенним коктейлем”.

Ингредиенты для коктейлей этого сезона варьируются, но вращаются вокруг общих характеристик, таких как сладкий, острый и сильный вкус: мускатный орех, корица, ягоды, абрикос, шоколад, гвоздика, яблоко, каштан…

Следующие рецепты готовятся в различных барах отелей по всему миру.

Via Forbes Travel Guide

 

Tokyo – Japan – Hotel Gajoen

Коктейль: Маррон Клеопатра

0,34 унции рома

0,85 унции каштанового ликера

0,50 унции кофейного ликера

0,34 унции свежих сливок

Коричная палочка

Добавление ингредиентов в шейкер. Вылейте содержимое в бокал для коктейлей и добавьте палочку корицы.

 

Las Vegas – United States – Venetian Resort

Коктейль: Секретный агент

2 унции бурбона Elijah Craig

.25 унций абрикосового коньяка Гиффарда

.25 унций allspice dram

2 кубика горького шоколада

Соедините ингредиенты в стакане для виски, добавьте кубик 2х2 и перемешайте. Украсьте апельсиновой коркой.

 

Rome – Italy – Rome Cavalieri Waldorf Astoria

Коктейль: Centenarius

1 унция джина Rivo sloe

1 унция биттера “Горького Кампари” с настоем корицы и гвоздики

1 унция Carpano Antica Formula

Смешайте ингредиенты в стакане рокс со льдом.

 

Melbourne – Australia – Crown Towers Bistro Guillaume

Коктейль: Кровавый апельсин Гарибальди Шпритц

1,5 унции Кампари

1 унция апельсинового (кровавого) пюре

Простой сироп

Содовая

Кандированный апельсин

Добавьте Кампари, пюре и сироп в стакан со льдом. Закончите с газированной водой и украсьте засахаренным апельсином.

 

Dolomites – Switzerland – Alpine Dolomites

Коктейль: Осень в Доломитах

1,5 унции рома zu Plun

Каштановая паста, промытая жиром*.

2 чайные ложки инжирное пюре

2 кубика горького шоколада

Яблочная содовая

*Оставьте ром на одну ночь в каштановой пасте в холодильнике.* На следующий день добавьте жир, чтобы получить ром со вкусом каштанов. Вы также можете добавить чайную ложку каштановой пасты в коктейль.

Объедините ингредиенты без газировки в шейкере. Отфильтровать и вылить всю жидкость в стакан рокс. В завершение добавьте верхнюю часть с яблочной содой.

 

New York – United States – Baccarat Hotel

Коктейль: Bespoke

2 унции коньяка Реми Мартина 1738 г.

3/4 унции Tempus Fugit, какао сливки

1/2 унции Bitter Vallet

2 тире гаванского биттера

Коринная палочка, мятная палочка

Добавьте ингредиенты в стакан для смешивания и перемешайте около 30-40 раз. Вылейте в большой стакан рокс на лед. Украсить палочкой корицы и мяты.

 

Mykonos – Greece – Katikies Mykonos

Коктейль: Liva

1,7 унции водки Ciroc

68 унций вермута Mancino

.34 унции сиропа лаванды Monin

.34 унции кристаллизированной фиалки Sosa Ingredient’s

Растворите кристаллическую фиолетовую воду в горячей воде для создания сиропа. Затем добавить все ингредиенты в шейкер. Жестко встряхнуть и залить в стакан.

 

Vietnam – Hoi An – Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi An

Коктейль: Птичье гнездо

1,5 унции серой гусиной водки

1/2 унции Южного Комфорта

4 унции воды из салаганов или птичьих гнезд (доступно в Интернете или в азиатских супермаркетах)

.34 унции апельсинового сока

0,17 унции сока лайма

Домашний рассол (с белым уксусом, зеленым яблоком и апельсином)

0,34 унции простого сиропа

Твист апельсина

Соедините ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Дважды отфильтруйте в стакан, без льда. Гарнир с апельсиновым твистом на коктейле.

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно.

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters - это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

Join